集体涨价！草鱼、鳜鱼、加州鲈、罗非、金鲳、黄颡、生鱼...最高涨3元/斤

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临近春节，多个水产品种的行情迎来涨价好消息！今天（1月25日），低迷多时的南美白对虾全线涨，最高涨了5元/斤。另外，草鱼、生鱼、鳜鱼、加州鲈、金鲳鱼...也涨了

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鳜鱼：外省鱼车入粤

收鱼增加，最高涨1.7元/斤

本周佛山鳜鱼价涨跌互现；湖北和江西地区基本保持上周价格，安徽地区在上周1元/斤范围波动，江苏、湖南和广西地区比上周跌0.5-2元/斤。广东出鱼节奏加快，大鱼涨小鱼跌；外省地区持稳或跌，出鱼量有所增加。

广东佛山：1月23日3成中鳜塘口价22元/斤，2成中鳜塘口价22元/斤，1成中鳜、1成小鳜塘口价21元/斤，2成小鳜塘口价20元/斤，3成小鳜塘口价19元/斤。本周佛山鳜1成小鳜和1、2、3成中鳜比上周涨0.2-1.7元/斤，2、3成小鳜比上周跌0.3-1元/斤，实际成交看鱼的规格条形发价。“节前走量多了一些，外省过来收鱼的也比较多。”当地业者道。临近春节，市场稍有回暖，出鱼节奏加快。“现在走量还可以，但是今年饲料鳜上的比较多，目前的价格和鱼仔鳜也一样，后市短期内还是比较难。”另一位业者补充道。

江苏：1月23日高邮地区标鳜价格23元/斤，比上周跌1元/斤。据了解，当地市场春节前走量有所增加。

湖南：1月23日衡阳地区标鳜塘头价21元/斤，比上周跌0.5元/斤。“春节前走量还可以，不过年前行情基本企稳了，看年后会不会回升。”当地业者道。

湖北：1月23日荆州地区标鳜价格23元/斤，基本保持上周价格。据了解，当地卖鱼积极性高但消费端疲软，塘头成交量少，存塘消耗慢。

江西：1月23日上饶地区标鳜塘头价25元/斤，基本保持上周价格。据了解，当地市场出鱼节奏稳定，小规格鳜鱼流通占比高。

广西：1月23日南宁地区标鳜塘头价23元/斤，比上周跌2元/斤。“春节前走量一般般，看不到回暖的迹象，看来年了。”当地业者反馈道。

安徽：1月23日安徽标鳜价格21-23元/斤，在上周1元/斤范围上下波动。“现在统货走量比较多，鱼仔鳜统货23元/斤，饲料鳜统货21元/斤。有些小户资金压力大，会每天去市场卖一些量。”当地业者反馈道。

饵料鱼（50-100尾/斤）价格（仅供参考）：广东佛山土鲮4.2元/斤，麦鲮3.8元/斤。

加州鲈：春节需求增加，涨0.2元/斤

本周市场情价况：随着春节的临近，消费市场备货活动日益活跃，各大产区鲈鱼的出货量显著提升，带动了鱼价的上扬。业内人士预测这一积极趋势将延续至后市，因此广东省外的产区也有望迎来价格增长的浪潮。价格方面：广东鱼价上涨0.1-0.2元/斤不等，其余产区暂时维稳。

石斑鱼跌价，最高跌了3元/斤

石斑鱼价格整体下跌，且跌幅较为明显。现阶段多个市场出现供过于求的情况，养殖户想出鱼，但市场需求量保持稳定，反而出现了价格踩踏的情况，所以鱼价不涨反跌。另外，海南地区还受到了交通运输的影响，出鱼更加拥堵，价格下跌也更为严重。

海南地区：本周海南地区石斑鱼价格下跌，已将前一周涨幅跌完。当地养殖户表示，前段时间价格冲高大家想卖鱼，但是卖不动多少，集中上市反而导致价格下滑。现在就算想卖鱼，市场需求量也不大，走不动。

广东地区：本周广东市场石斑鱼价格下跌。当地流通业者表示，供过于求还是最主要的原因，大家都想着出鱼，反而导致鱼价下跌。湛江业者则表示，虽然当地价格并没有大幅下跌，但其他地区已经开始降价，估计湛江也快要了。

福建地区：本周石斑鱼价格与上一周持平。当地业者表示，福建成鱼存塘不算多，但现在其他地区价格下跌得严重，担心会影响到本地价格，而且临近春节市场也并没有大幅好转，预计后市涨价的机会不多。

金鲳鱼：半月内最高涨3元，后市仍看涨

2025年蛇年春节进入3天倒计时，正是水产品备货旺季。据水产前沿了解到，近日金鲳鱼在上周价格短暂停滞后，又再度起飞了，各养殖区的码头价均相应有不同程度的上涨。

湛江地区：最近一周时间以来，由于鱼价持续高位运行，养殖户出鱼较积极，目前临近春节，鱼价还有进一步上涨。 1.2斤冰鲜鱼码头价为18.5元/斤、1.3斤规格冰鲜价涨到19元、1.4斤规格19.5元/斤、 1.5斤规格20元/斤、 1.6斤规格20.5元/斤、 1.7斤规格21元/斤，与上周相比，各规格涨了0.5元/斤。1斤规格的养殖户会惜售，按趋势也会在17.5元/斤。阳江闸坡网箱协会会长梁池芬告诉水产前沿，近年鱼价是高了点，较前段时间约有1元/斤左右上涨。

行业人士称，经历年前出鱼一波高潮后，后市的鱼价还将继续涨。

湛江地区2025年1月24日价格统计

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广西北海存海活鱼几百万斤。 1.2斤冰鲜鱼码头价为17.5-18元/斤、1斤规格鱼预计达16.5-17元/斤，与上周约持平。防城港抓活鲜鱼价格上涨明显，现1.2斤上-1.6斤规格的码头价为21元，较半月前飙涨了3元/斤。

海南地区存塘量较多，但抓鱼量不多。目前冰鲜鱼码头价 1.3-1.4斤规格为17.2-17.8元/斤。据悉，其它规格没有出鱼，养殖户也没有出活鲜。

福建地区的9两以上规格码头活鲜鱼价为20.3元/斤，较上周涨了1.3元/斤。

草鱼、牛蛙、罗非、黄颡、生鱼涨价

鲫鱼、鲤鱼、叉尾鮰等平稳

综合概述

多品种行情：本周各水产品价格均迎来不同程度的上涨，其中牛蛙、南美白对虾上涨幅度最大，环比分别上涨6.9%和10.3%。 另外上涨的品种还有罗非鱼、生鱼；草鱼、鲫鱼、鲤鱼、斑点叉尾鮰鱼、黄颡鱼、黑斑蛙价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.8元/斤，环比略涨，同比+3%。

华南地区：广东肇庆地区存塘鱼以3-7两和3斤以上的规格为主，2斤左右的草鱼存塘相对较少，价格较上周上涨0.3元/斤。江门地区价格较上周上涨0.1元/斤。佛山地区养户陆续出鱼，价格呈轻微上涨趋势。广西地区4.6斤草鱼价格维持在6.6元/斤。

华中地区：安徽地区中小草鱼市场流通加快，2.5斤草鱼价格上涨至5.5元/斤。湖北地区大、小规格草鱼价格相对稳定，养户陆续出鱼，2斤价格维持在5.2元/斤，8斤价格约5.6元/斤，9斤价格约5.7元/斤。湖南地区养户出鱼量增加，但市场流通还相对较慢，鱼价涨跌互现，2斤价格达6元/斤，价格较上周上涨0.1元/斤。3斤价格约5.2元/斤，较上周下跌0.1元/斤。江西地区2.7斤草鱼约5.6元/斤，较上周下跌0.1元/斤。

华西地区：川渝地区草鱼基本保持稳定，2斤价格维持在6.2元/斤，3斤价格维持在6.5元/斤。

华北地区：辽宁沈阳地区养户近期扎堆出鱼，市场供应充足，3斤左右价格维持在5.4元/斤。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为8元/斤，环比持平，同比-13%。

本周鲫鱼主产区四川、江苏等地价格与上周基本保持稳定，四川5两价格保持在8元/斤，江苏1斤价格保持在8元/斤，广东地区1斤价格保持在10元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为5.4元/斤，环比持平，同比-1%。

河南洛阳、郑州地区鲤鱼价格涨跌互现，郑州、洛阳地区鲤鱼存塘约2-3成，近期市场流通增加，价格较上周上涨0.3元/斤，郑州地区养户集中出鱼，市场流通受阻，价格下跌0.3元/斤。哈尔滨地区存塘约3成，3斤左右框镜价格约6.8元/斤，与上周基本持平。江苏地区夏花鱼规格以1.2斤/尾为主，价格约4.6元/斤。沈阳地区存塘依旧达7成以上，近期市场需求量相对增加，2.5斤价格约4.8元/斤，较上周上涨0.2元/斤。山东地区2.7斤鲤鱼价格约4.7元/斤，较上周上涨0.2元/斤。江苏地区鲤鱼存塘约2-3成，行情不好，养户依旧惜售，价格与上周基本持平。重庆地区价格与上周基本持平，1.2斤价格约5.5元/斤。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为4.8元/斤，环比+2.8%，同比-12%。

广东佛山地区罗非鱼陆续出塘，1.2斤价格维持在5元/斤。云浮地区罗非鱼市场价稳定，1.5斤价格维持在5元/斤。肇庆地区市场需求量增加，1.3斤价格约4.8元/斤，价格较上周上涨0.2元/斤。海南地区价格与上周基本持平，1.2斤价格约4.7元/斤。云南地区罗非鱼轻微上周，1.2斤价格达5元/斤，比上周上涨0.25元/斤。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为7.6元/斤，环比持平，同比+23%。

河南地区叉尾存塘约5-6成，近期出鱼量增加，但市场消费低迷，2斤价格维持在7.8元/斤。四川地区叉尾存塘约4-5成，近期出鱼量较少，价格与上周基本持平，1.5斤价格约7元/斤。

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7.4元/斤，环比+2.7%，同比+9%。

广东中批鱼陆续出塘，但价格低迷，养户出鱼欲望较低，近期出鱼的养户基本是迫于资金压力，2斤以上占6成的价格约6.6元/斤，2斤以上占9成的价格约7.4元/斤。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为10.9元/斤，环比持平，同比+4%。

广东黄颡鱼存塘约3-4成，近期市场流通加快，养户陆续出鱼，4两头价格维持在11.8元/斤。四川地区黄颡鱼存塘约5成，价格依旧低位运行，目前备货增幅还不明显，12头/斤的价格约10.5元/斤，与上周基本持平。浙江湖州地区目前价格低迷，养户基本等明年出鱼，近期出货量较少，价格与上周基本持平。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为6.5元/斤，环比+6.9%，同比+20%。

广东地区牛蛙行情持续回暖，近期最高价格达到7.3元/斤，出货量相对较大，价格又回落至6.6元/斤。江西地区4两价格维持在6.3元/斤。黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为8.5元/斤，环比持平，同比-50%。

淡水甲壳类

数据来源：通威农发市场一线行情报价组

因鱼价时有波动，本报价仅供广大养殖户参考，具体鱼价请以当地为准！

• 本期编辑/ 张红