“文化+品质”实力出道,帝黄瓶天号陈缘何成大众酒赛道新星
近两年,随着社会消费升级与消费者的理性回归,大众白酒逐渐在向以日常消费为主稳步发展。去年,水井坊酿造·天号陈(帝黄瓶)面世,发力200-300元价格带,为消费者带来高性价比的产品选择。
这一年来,天号陈逐步进入全国市场,市场反馈好评接连不断,在200-300元价格带,凭借其文化底蕴、品质优势、高性价比的特点赢得了市场的高度认同。
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延续清代传承号高品基因
“天字第一号陈酿”
“天号陈”三字源自铭刻于全国重点文物保护单位水井街酒坊遗址出土的清代青花瓷盘之上纂刻的铭文。因清代文字狱盛行,用“天号”来标榜姓氏不符合当时的环境,如用“天号”来命名“陈酿”则不会有风险,故有学者认为,天号陈的含义即“天字第一号陈酿”,也有学者认为“天号陈”佳酿在乾隆年间可能为贡酒。
四川大学历史文化学院考古系教授林向在《天号陈小议》一文中指出,钻刻有“天号陈”款的青花瓷盘,不会有糟房酿酒工具,也不会是店主家用的家私,因为家私只需刻姓氏,无需刻店号的,所以只能是开设的前让店酒肆里的餐具。〈成都通览〉记载:“成都之酒坊”,“凡四百九十六家,有烧酒、大曲酒、红老酒,地均不宽敞。下酒之菜以花生、瓜子、豆腐干为大宗,余系炙卤肉品,随意可买,其价不定”。
看来“天号陈”的前店酒肆要比这“四百九十六家”的规格高多了。“花生豆腐干、炙卤肉品”之类的下酒菜是不需要高级餐具——景德镇青花瓷器七寸盘来装盛的,联系到遗址同出的各式众多的高级碗、杯等,它们只会用作佳肴盛宴的器皿。由此可知“天号陈”必是一家财力雄厚的、拥有宽敞高档酒店的、具备能稳定供应自酿美酒的大作坊。
今天来看“天号陈”款青花瓷盘的发现,不仅向世人证实了 “天号陈”作为清代传承号的历史,而且还道出了在水井坊传承600年酿造技艺历史中,天号陈是浓墨重彩的一笔。
如今,帝黄瓶天号陈的推出,更重要的价值在于对“天字号第一陈酿”历史与文化的传承与承载。在包装上也体现了丰富的传统文化元素,整体设计以帝王黄为主色调,采用象征尊荣华贵的中国皇家代表元素,呼应“天号”二字,又以龙纹、皇家独有的海水江崖纹等加身,融入时间历练精华,将图腾与人们追求吉祥幸福的心理需求结合,生动展示中华历史文化之美。
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一脉相承
“天号”级品质
水井坊位于“夏无酷暑,冬无严寒,气候湿润,雨量充足”的成都平原,地处都江堰水系的成都府河与南河交汇的三角地带,形成的独特气候与环境,再加之代代水井坊酒酿制技艺传人的不断摸索、总结、提炼、完善,形成了水井坊酒独特的酿造技艺。
帝黄瓶天号陈秉承了水井坊对其产品的高品质要求,并在此基础上融入了现代改良工艺,酒体更为独特,闻香时高梁醇香、大米饭香、玉米甜香与小麦烘焙香“四香合一”的丰富香气充盈在鼻尖,入喉后,酒体呈现出醇、绵、厚、甘、爽“五味天陈”的品质,可谓当之无愧的“天号”级品质。
因此去年上市后,帝黄瓶天号陈便好评不断,酒体不仅获得了专家的一致好评,其口感的优越性也被市场肯定。
“酒体均匀透亮,除了有传统的高粱醇香,还融合了玉米的甜香、小麦的麦香、大米的饭香,打开盖子远远就能闻到香气。口感上,不辣口、回味久,喝一口就能感受到醇、绵、厚、甘、爽五种体验。丝丝回甘,回味爽净,不烧嗓子不上头”,酒业媒体大V武哥说酒在评价该产品酒体时提到。
“天号陈在口腔里的温和程度有点出乎意料,而且多粮浓香中不同原粮呈现的独特味道,在吞咽过程中很快能够反馈到,最重要的是,这个定价下拥有如此的醇厚度是很难得的,加上大师勾调后的协调感,都让天号陈有着超出这个价位水准的品质优势”,行业观察人士李森说道。
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出身名门
品牌光环高速护航
众所周知,水井坊始终以成为“浓香白酒领军品牌”为发展目标,截至目前,水井坊销售规模体量已接近50亿,其品牌在全国的知名度、认可度正处于提升阶段……
携“水井坊酿造”标签的天号陈,自带大品牌光环,相当于赢在了“起跑线”上。
从携手WTT世界乒联到哈根达斯,从600年水井坊博物馆到60年大运会,从科研解码到活态保护……水井坊在行业留下了无数的“高光时刻”,同步提升着水井坊的品牌知名度和美誉度。更值得一提的是,水井坊上市公司的公信力,多年高品质的产品、全国化的市场布局,为处于200-300元价格带区间内的天号陈重磅加持,持续高效赋能。
在水井坊发展的历程中,已经有了成功的案例。2014年,水井坊面向全国市场推出的臻酿八号,其目前在次高端价格带已经成为许多区域市场的流行产品,同时在终端消费者的口碑中获得了“质”与“值”的双重认可。
此次帝黄瓶天号陈更是在水井坊品牌资产的赋能下,在大众酒赛道快速起势,既为企业提供了增量,也为品牌培育更大的消费群体,持续夯实‘塔基’的稳定性。
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大众市场新星
200-300元价格带品质标杆
作为水井坊布局大众价位的一张牌,不仅是水井坊深化产品价值体系的关键一步,更是拓展消费市场、实现产品破圈升级的重要举措。
多位水井坊经销商在观赏、品鉴过新版天号陈后纷纷表示,在水井坊的品牌背书之下,全新天号陈的高品质、高品位、高颜值以及浓厚的文化底蕴构成了独树一帜的高性价比优势。
“600年传承”“水井坊酿造”“一脉相承 同宗同源”等特点是坚定选择天号陈的主要原因,一位今年3月份代理天号陈的经销商谈到,在销售过程中,客户对天号陈的品质高度认可,回购率高。
“2015年开始代理天号陈产品,目前天号陈产品在金坛区域销售逐年增长,有一定的消费群体。焕新升级的帝皇瓶天号陈,客户的口感评价都很好”,一位代理8年天号陈的金坛经销商说。
一位来自四川省绵阳市的经销商说,当地酒水主流消费依旧在200元左右,水井坊天号陈以268元的定价切入市场,不仅迎合了大众消费者的消费需求,还凭借自身品质上形成的“四香合一、五味天成”的口感站稳了200-300元的价位段,形成了良好的市场口碑。伴随着公司更多地市场动作,水井坊天号陈也将逐渐占据大众市场的主导地位,并在市场中赢得更多消费者的认可。
对于消费者来说,天号陈口感品质好,整体包装大气,在同等价位产品中脱颖而出。天号陈这款酒,有水井坊的品牌、品质与口碑加持,性价比很高,甚至可以说是降维打击,未来市场销售前景非常值得期待,知名酒类分析师蔡学飞认为。千里智库创始人欧阳千里也表示,水井坊天号陈质优价宜,礼赠宴客有里有面,必将成为消费者心中高性价比选择,大众消费价格带的生力军。
丰富独特的生态酿造环境,特色地域文化的浸润,高品质、高品味、高颜值于一体,“天字号第一陈酿”的传承……,水井坊天号陈从全方位给消费者带来了更好的体验。随着帝黄瓶天号陈的起势,水井坊也将带来更大的想象空间。