山崎威士忌诞生在日本，是因为……

从闻名世界的山崎威士忌，

到乌龙茶、和乐怡的网红气质……

三得利的产品总能带给人一次又一次的惊喜。

他们到底拥有什么样的魔力呢？

ABOUT 三得利

三得利（Suntory）集团是全球化发展的食品饮料及酒类企业，经营的业务遍布美洲、欧洲、非洲、亚洲和大洋洲的多个国家，同时三得利一直在不遗余力地开拓新市场。

三得利为全球数百万消费者提供了特别而多样的饮料产品组合，其中包括：荣获大奖的日本威士忌山崎（Yamazaki）和响（Hibiki）、三得利万志啤酒（The Premium Malt's）、经典美式烈酒占边波本威士忌（Jim Beam）和美格波本威士忌（Maker's Mark）等。无酒精饮料如即饮咖啡（BOSS）、伊右卫门（Iyemon）茶、三得利天然水矿泉水、Orangina碳酸果汁饮料（Orangina）、葡萄适（Lucozade）、利宾纳（Ribena）、V能量饮料（V）和茶+（TEA+）。此外，三得利还生产保健品，经营花卉和餐饮业务。

INTERVIEW

Qustions&Answers

这次我们采访了三得利，

一起来听听它的故事吧。

Q

现在三得利的业务范围非常广泛，但最初好像是从葡萄酒起家的，给大家介绍一下历史吧。

1899年，三得利的创始人鸟井信治郎在日本开设了“鸟井商店”（1906年更名为“寿屋洋酒店”），开始制造和销售葡萄酒，一切由此开始。

怀着创造适合日本人口味的洋酒、开拓日本洋酒文化的愿望，经过多次尝试和失败后，他终于推出了走在时代前沿的新型甜味葡萄酒“赤玉波特酒”（Akadama Port Wine）。结合充满创新的命名、瓶身设计、广告宣传等因素，这款酒一炮而红，也使其奠定了三得利的基础。

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Q

拥有人气度和认知度可谓第一的日本产的酒（山崎威士忌），可以说是三得利带领了日本威士忌的发展，说说这背后的契机吧。

1923年，三得利在京都的山崎兴建了日本首家麦芽威士忌蒸馏厂——山崎蒸馏厂，开始了适合日本气候和日本人口味的正统威士忌生产。

虽然经历了重重困难，在拥有13年的威士忌酿造经验后，三得利推出了“三得利威士忌角瓶”，终于实现了鸟井信治郎多年来梦寐以求的融合日本人细腻味觉的丰富风味。

在持续精进威士忌酿造的50年后，白州蒸馏所于1973年开设。1984年发售日本威士忌“山崎”，1989年发售威士忌“响”，1994年发售威士忌“白州”，一系列充满代表性的日本威士忌逐一登场。

即将到来的2023年，是三得利开始威士忌酿造100周年的重要节点。如果有机会去日本近距离感受的话，可以参观京都的山崎蒸馏所，也可以参观被南阿尔卑斯山丰富自然所环绕的白州蒸馏所，同时在酒厂并设的威士忌博物馆感受威士忌酿造的历史。

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Q

从日本葡萄酒到日本威士忌，请问三得利是如何理解made in Japan的？

现在的三得利在世界各地生产和销售产品。我们相信，要向世界各地的人们传递感动并打动人心，就必须提供最优质的产品和服务。应该说正是这样的想法造就了“日本制造”吧。

A

Q

三得利是什么时候进入中国的？觉得中日之间最大的差异感在哪里？

这可以追溯到1984年，当时三得利投资成立了中国第一家啤酒合资企业，三得利即将迎来在中国发展的第40个年头。

现在中国和日本的区别可能在于变化的速度吧。我们相信改变也就是机会，但更重要的是，在保持不掉队的同时，持续打磨始终如一的核心价值观。这也是“日本制造”体现精益求精的态度。

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Q

三得利原来还有餐厅业务，12月在上海还开设了一家新餐厅，给大家介绍一下餐厅的特色吧！

2022年12月底，三得利在上海的南京西路中信泰富广场开设全新旗舰店SUNTORY JAPANESE CUISINE & WHISKY。旨在创建一家能让客人与三得利产生紧密联系的店铺，使得客人在享受美酒和美食的同时，可以用更为立体的感受三得利的产品、文化和质感。这是一家只有三得利才能主理的独一无二的餐厅&酒吧哦。

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SUNTORY JAPANESE CUISINE & WHISKY

上海市静安区南京西路1168号 中信泰富广场5楼

转载自日本国家旅游局官微