投3800元卖烧饼，年赚百万：又准备割韭菜了

只需要投3800元，卖烧饼能年赚百万！其实我相信这事儿是真的——真能年赚百万。这个世界上有太多的事情，我做不到不代表所有人都做不到。

但如果不是单纯的为了宣传正能量——励志大学生，自主创业卖烧饼，年赚百万，社会主义好小伙儿！就是在割韭菜——其实已经开始割了，有了50多家加盟了。

注意我说的前提：这可能仅仅是为了传播正能量，只不过被很多人误读了。因为人家说的是“一年的流水百万”，而不是一年“赚100万”。我用“年赚百万”，也是为了吸睛，哈哈！

我不是以小人之心度君子之腹，而是这个事儿，但凡带有一些批判性思维，就能发现——没那么简单。就像有一个网友评论的那样：“看到大家都不相信，民智全开跨出了一大步”

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励志小伙儿3800的投资，卖烧饼年赚百万

事情的起因是浙江电视台经济频道在杭州搞的一次活动——“风云浙商”人才创新创业思享会。在会上，安徽的90后大学生徐某分享了他在杭州的创业历程。2020年的时候，其在杭州开了一家烧饼小店，投入仅仅3800元，第一年的营业额就达到了110万。

四年的时间，已经开出了30多家分店，今年的目标是分店争取开到100家。

消息一出，网上的质疑铺天盖地。对此，当事人也做了相应的解释。其实不用解释，我真的相信。我们先看其合理性。

第一，人家一直说的是年营收（流水）110万，而不是一年赚100万，这是有本质区别的。有人年流水上千万，一年下来亏几十万也正常。

第二，3800元的投资，并没有包含房租，无论是否故意的，这个所有人都看得到。徐某的解释是，跟房东谈好了，不收房租，算入股。这在疫情期间，有可能，因为大家租不出去了。但现在，呵呵吧！

第三，这种小东西，客单价不高，如果口味确实OK的话，保证人流量，一年流水1000万真的很轻松。我们楼下菜市场，一个卖凉菜的，七八平米的小档口，一年180万，注意：是纯利润，而不是流水。

第四，徐某自身肯吃苦、肯创新、各方面能力强，这是不容忽视的。光看能被浙江经视邀请参加活动，且能作为分享嘉宾进行分享，就能看出来。

第五，店的位置在杭州钱塘区的和达东东城靠近10号大街沿街，据说能经常排长队购买，由此可见，人流量绝对有保障。

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为什么更像是准备在割韭菜

接下来说我准备质疑的地方。注意，我仅仅是质疑，我质疑的并不一定的对。

第一，这个活动是浙江电视台经济频道搞的，属于地方电视台一个不入流的频道。都不用说这种了，央视和那些比较火的卫视，现在还多少人会打开电视去看？如果不是浙江经视的微博发了，恐怕也不会上热搜，成为一个新闻——因为根本没有人知道。

我为什么要强调这个？这种没人看的电视台，搞这么个活动，请来一些名不见经传的小微创业者，然后还要用官方微博传播一下，带上姓名、品牌名、战略规划……。如果说没给钱，谁信？反正我不信，但我也仅仅是不信，不代表这一定是假的。

第二，3800元的投资，这绝对是个案，百分百的个案。房租一件事儿，就能把绝大多数人卡主。你现在去找个临街小门脸，跟房东说：你入股吧，我不给你钱先。你看房租会不会把你卷走？

第三，这种烧饼的店铺，不说遍地都是吧，也差不多。他的口味能特殊到哪里去？用徐某自己的话来讲：

“我考察全国各地的烧饼，先后学习缙云烧饼、衢州烧饼、金华酥饼、黄山烧饼等四五个品种。有的是去店里当学徒，有的是交学费，用了差不多半年的时间。”

“学完后，我觉得它们都有优点，但都不完美。我想，能不能把它们的优点都集合到一个饼上。为了实现这个想法，我买了炉子摆在家里，购来制作各种烧饼的食材，把它们重新搭配。”

“一个多月的时间里，我天天在家尝试，一个变量一个变量地调试，自己做自己尝，终于研发出现在这张饼。”

其实翻来覆去一个核心：这玩意儿我自己研制出来的，有秘方的！

其实我相信这些事情他确实做过。但作为一个“非老餐饮人”，鼓捣了一个月，就能搞出一个比黄山烧饼等传统小吃还牛、还完美的东西……。反正我有点儿质疑，当然人家可能是天才。我要是没干过餐饮吧，确实没发言权。不幸，我干过。

第四，还是人流量的问题。他30多个店（真假咱不用去探究，也没啥意义），也就拿一个店出来说事儿，流水110万。但是其他的店呢？为什么不是每个店都能赚这么多？很简单，对于这种非正餐的小店，人流量几乎是唯一的生命线。

但是，哪有那么多的人流量？哪有那么多的好地方？即使真有，哪轮得到普通人？

第五，割韭菜的准备工作都做好了。秘方、品牌、标准化且稳定的供应链，都已经搞好了，就等着韭菜了。

“其实，加盟已经开始了，人家也说了：目前我签约五十多家加盟店，基本上全国各地都有。我的精力主要在接待和服务加盟商上，他们开店会遇到一些问题，我辅助完成。”

对于这类加盟，即使是免加盟费、免技术服务费、免品牌使用费，都不要加盟。因为光是物料的钱，都能赚的你怀疑人生。要是真能一年流水110万（赚的不会少，几十万肯定有），怎么可能加盟？嗜血的资本怎么可能给普通的小微创业者机会？

我是老高，专注于小微创业项目的实践与研究。私域，是所有小微创业者生存的唯一法则。我做了一个征图荟，有兴趣来看看，聊聊发财的事儿。