你买的猪肉多少钱一斤？预测价格有望保持相对平衡态势

今年下半年开始，猪肉价格逐渐回升，7月份国民经济运行情况显示，猪肉价格上涨超20%。据南宁市价格监测中心数据显示，近期本地市场猪肉价格已开始新一轮的上涨，半肥瘦猪肉涨至“二”字头。

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五花肉价格明显上涨

同比涨幅达20%

8月16日，正在淡村农贸市场买猪肉的陈女士称，6月份，猪瘦肉的价格24元/公斤，现在40元/公斤，每公斤涨了16元。

此外，五里亭农贸市场和麻村综合商场的猪肉也涨价了。

“五花肉之前每公斤26元，现在每公斤36元。”五里亭农贸市场的摊主黄先生介绍，排骨也涨价了，每公斤涨了大约8元。

▲8月19日下午，在南宁市古城路一超市，市民在选购猪肉。本文图片均为南国早报记者 尹世斌摄

记者了解到，去年第一季度，猪肉价格从高位滑落，半肥瘦价格逐渐回到“一”字头，持续至今年下半年后，出现上涨。

据南宁市20家农贸市场价格监测数据显示，

7月份南宁市精瘦肉平均零售价格为39元/公斤，比去年同期上涨4.8%；

前后腿肉31.6元/公斤，上涨25.4%；

五花肉33.6元/公斤，上涨20%；

排骨57元/公斤，上涨8.8%；

前后腿肉和五花肉的涨幅较明显。

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猪肉价格为何反弹？

生猪养殖成本增加是主因

今年上半年，猪肉价格低位运行，3月份，猪前后腿肉每公斤甚至低至12元。而进入7月份后，猪肉价格迎来反弹。

▲超市内销售的猪肉。

记者从南宁市价格监测中心了解到，猪肉价格上涨与市场预期上涨强烈有关。

2021年以来南宁市生猪产能恢复明显，今年产能持续高位，出栏量有较快增长，导致春节过后生猪价格明显回落，直至今年6月中旬生猪市场持续低迷，生猪养殖基本呈现亏损状态，市场机制下猪价反弹、扭转亏损意愿强烈；此外，汛期灾情和疫情严重影响生猪生产。

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猪肉价格持续回升

广西生猪养殖开始恢复盈利

记者还从广西农业农村厅获悉，当前，广西生猪生产保持良好势头，从7月初开始，猪价逐渐回暖，扭转了去年1月至今年6月整整一年半的亏损局面。

生猪养殖开始恢复盈利，许多企业纷纷补栏增产，加大产能布局。据监测，8月第一周，广西全区活猪均价22.16元/公斤，环比上涨0.41%(已连续环比上涨10周)，同比去年高39.99%，比全国均价高5.29%，活猪价格排全国前列。

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猪肉价格还会涨吗？

有望保持相对平衡态势

对于消费者来说，最关心的还是猪肉价格是否会持续上涨。据南宁市价格监测中心相关负责人分析，虽然近期生猪价格出现波动，猪肉价格开始进入新一轮的上涨通道，但持续大幅上涨的动力不足，猪肉价格有望保持相对平衡的态势。

预计下半年南宁市猪价总体波动并以季节性反弹为主，生猪供应充足的局面、猪肉市场价格保持在合理区间范围仍将持续。

来源丨南国早报记者 卢盈 张文卉 实习生 李昕蕊 罗卉香

值班编辑丨颜 梦

值班校对丨胡来彦

值班主任丨唐海波

值班编委丨刘飞锋

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