现在加盟海鲜店做海鲜生意好做吗？

随着盒马鲜生将超市、餐饮和体验融合于一处，海鲜的存在感也得到了增强。超市、社区团购等渠道也开始看到海鲜市场的潜力。高端会员店和大型连锁超市通过提供波士顿龙虾、面包蟹等高端大海鲜，实现了差异化引流的重要策略。

而在社区团购平台以及类似钱大妈的社区生鲜店中，小型海鲜成为主打品类。相对于大型海鲜，小型海鲜面临着严重的同质化竞争和较低的毛利率，市场竞争异常激烈。从个人经验来看，廉价的包装常常给人以低质、低信任的印象，不太容易产生复购的欲望。与此同时，即使去除了大量冰块，价格也并不比菜市场更加实惠。然而，价格透明的背后，却可能意味着我们正在失去对产品质量的透明度。这些零售商的利润大约只有销售额的30%。

根据中国饭店协会发布的《海鲜餐饮行业市场调研报告》，我国海鲜餐饮行业的增长率在10%到30%之间，该行业正处于成长期。根据中国海鲜水产行业发展现状调研与投资战略分析报告（2023-2029年）的预测，到2026年，我国海鲜市场规模将达到约一万亿元。