张红甫蜜雪冰城计划明年在香港开设旺角首店，进军香港市场

蜜雪冰城计划明年在香港开设旺角首店

据称，内地连锁茶饮品牌蜜雪冰城计划于明年进军香港市场，将在旺角开设香港首间分店。这成为继“柠蒙蒙手打柠檬茶”和“COTTI COFFEE库迪咖啡”之后，又一家中资连锁餐饮品牌进军香港的举措。蜜雪冰城的首家门店选址于旺角弥敦道银行中心广场地铺，靠近港铁旺角站E2出口。目前，该门店正在进行装修工作，并临时贴上了“香港首店即将开业”的标识。蜜雪冰城的主打产品将是“冰鲜柠檬水”和“新鲜冰淇淋”。

蜜雪冰城是一家以雪糕和茶饮为主的连锁品牌，专注于下沉市场，并以平价策略走向市场。其产品价格低廉，例如3元人民币的雪糕、4元人民币的柠檬水和不到10元人民币的奶茶。公司营业收入在过去两年实现了显著增长，2020年和2021年的营业收入分别增长了82.38%和121.18%。截至2022年3月底，蜜雪冰城在全国范围内共有2,276家门店，是中国现制茶饮行业门店数量最多的连锁品牌。其门店网络已延伸至境内31个省份、自治区、直辖市以及越南、印尼等国家。

此前有报道称，蜜雪冰城计划于明年在香港上市，预计集资规模达10亿美元（约合78亿港元），美银、高盛和瑞银将担任该品牌的联席保荐人。蜜雪冰城此前计划在内地深交所上市的计划最终取消。然而，该品牌的营业收入持续增长，表明其在茶饮市场竞争中的实力。蜜雪冰城通过建立串联的自建生产基地、原料产地建厂以及完善的仓储物流体系，在保证食品原料安全的同时提供稳定的供应，并将成本控制在相对较低的水平，从而构建了有力的价格优势。

蜜雪冰城的发展也得益于其完善的研发生产、仓储物流和运营管理体系，以及通过直营连锁和加盟连锁相结合的方式，构建了现制茶饮连锁品牌“蜜雪冰城”、现磨咖啡连锁品牌“幸运咖”和现制冰淇淋连锁品牌“极拉图”。蜜雪冰城致力于让全球每个人都能享受高质平价的美味，采取6-8元人民币的平均产品定价策略，吸引消费者提高购买频次。这为公司门店在更多低线城市持续快速扩张奠定了基础，同时也使蜜雪冰城成为备受消费者喜爱的国民连锁茶饮品牌。

近年来，随着国内经济的稳步复苏和大众消费需求的进一步释放，蜜雪冰城凭借其高质平价的产品理念实现了令人瞩目的营收增长。一方面，这证明了蜜雪冰城“薄利多销”的定价策略的成功，另一方面也印证了内需增长的必然趋势。

此外，公司及时追踪消费者偏好，不断推出符合大众口味的新产品。通过引流产品和利润产品的结合，有效提高了产品结构的优化，进一步提高了利润空间。招股书显示，2021年公司的扣非归母净利润约为18.45亿元，同比增长了106.05%。目前，蜜雪冰城已开发出多款热销产品，如魔天脆脆冰淇淋、摇摇奶昔、冰鲜柠檬水和珍珠奶茶，并于2021年推出门店冷链饮品，其口感优势突出，进一步推动了门店营业额的增长。

蜜雪冰城通过在部分重要原材料产地建厂，实现原材料的直接采购并降低成本。在仓储物流方面，该公司在22个省份设立了仓储物流基地，并与物流合作伙伴合作，构建了覆盖全国的物流运输网络。此外，蜜雪冰城始终重视质量控制和食品安全管理，通过严格筛选供应商、加强门店监督和客诉处理等措施，确保质量安全。

蜜雪冰城通过线下门店和线上营销相结合的方式，进行全方位的品牌传播。在线下，公司利用门店屏幕、扬声器、海报等资源，建立了广泛覆盖的品牌营销网络；在线上，公司通过自有IP“雪王”和主题曲等方式提升品牌知名度。迄今为止，“雪王”相关视频播放量超过10亿次，“蜜雪冰城”主题曲播放量超过40亿次。公司的微信公众号、抖音、快手和微博等社交媒体平台粉丝总数约为三千万。

据艾媒咨询报告显示，中国现制茶饮市场规模从2016年的291亿元增长至2021年的2,796亿元，年复合增长率达57.23%。预计到2025年，中国现制茶饮市场规模将进一步扩大至3,749亿元。同时，现磨咖啡和现制冰淇淋行业均有广阔的发展前景。