品类冠军大会|美好、优食谷、无厨、谷言、家和…一大波大企业好产品抢先看！

今年以来，新食材记者走访调研全国冻品食材市场得知，在寻求销售整理的目标之下，很多企业通过创新新赛道，开创新品类，获得了差异化增长红利。其中，差异化的创新产品尤其引人注目。

新希望美好食品从今年年初，就确定了进军烧烤食材赛道的战略布局，将“美好川味烤小肠、雪花松板肉粒等”等一系列新品作为“开年大戏”进行重点打造，以优质的口碑和独特的风味，在这场“赶烤大战”中获得了广大烧烤爱好者的好评。

铁骑力士集团旗下优食谷食品开创了黑猪肉高端火锅食材新赛道。“川藏黑猪雪花卷、川藏黑猪肉滑”等高端火锅食材，成功打进海底捞、巴奴等头部火锅连锁门店，成为传统牛羊肉卷、虾滑产品的“高阶替代产品”，受到火锅食客的追捧。

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为了更好地展现冻品食材行业的最新产品，搭建创新产品与渠道端的精准对接，6月26-28日，2024第二届新食材品类冠军大会，将在石家庄·河北宾馆安悦盛大召开。

大会现场将举办中国餐饮业高质量发展座谈会暨采购对接会。采购对接会汇聚了中国餐饮连锁先锋，其中不乏百胜中国、海底捞、呷哺呷哺、北京华天、黄记煌、凯瑞集团、李连贵、包子客等，100+餐饮巨头将在品类冠军大会现场集中发布采购需求。

来自全国的100多家食材品类冠军企业也将齐聚一堂，探讨趋势，发布新产品。本期新食材抢先发布10款创新性的好产品，有意向代理或采购的渠道商，欢迎报名参会到现场品尝试吃，并与厂家洽谈合作。

创新产品抢先看

01

美好川味烤小肠

所属企业：新希望美好食品

产品介绍：今年以来，新希望美好食品积极发力烧烤食材赛道，将“美好川味烤小肠、雪花松板肉粒”等新品作为重点打造产品。借助新希望集团的产业联动优势，美好川味烤小肠占据源头优势，精选小肠原料，确保原材料品质可控，经过100+次的调试、每天20+次的内部测评、400+终端门店老板及总厨的测评，最终确定川式风味，已成为烧烤、烤肉等餐饮店的必点菜，开启了走向全国的爆品之路。

02

优食谷川藏黑猪肉卷

所属企业：优食谷食品有限公司

产品介绍：优食谷依托铁骑力士猪、鸡、鸭三条黄金产业链，成为集优质品种培育、养殖、屠宰、精深加工、冷链物流、终端零售于一体的全国性综合型企业。川藏黑猪肉卷、肉滑以独特的口感和丰富的营养价值，改变消费者对传统火锅食材的认知。从一颗黑猪滑球，到一片肉卷，历时一年时间打磨，填补了行业技术和产品的空缺，开创了“火锅涮黑猪肉卷、肉滑”的新食代！

03

谷言招牌肥牛

所属企业：石家庄市惠康食品有限公司

产品介绍：惠康食品专业生产预制食品30年，拥有国际质量认证和航天品质，产品出口20余个国家和地区。谷言招牌肥牛精选S级澳洲牛肉，不注水、不加胶，原肉原切，每片肉1毫米厚，肉片鲜嫩爽口。180克装，单人份刚刚好，搭配一份白米饭，浇上招牌肥牛，配个溏心蛋，一碗肉香四溢的招牌肥牛饭即可。

04

九洲风味老潍县萝卜丸

所属企业：九洲风味餐饮管理股份有限公司

产品介绍：九洲风味自建生产基地，目前拥有六大果蔬深加工系列产品。老潍县萝卜丸分团餐专供和酒店专供两款，产品以油炸为主要烹饪技艺，手工制作而成，是山东经典汉族名菜之一，营养丰富、色泽翠绿，直采老潍县萝卜为原料，安全放心。

05

链多多恋味儿鸡肉小酥肉

所属企业：河南链多多供应链管理有限公司

产品介绍：链多多依托大用集团的无公害肉鸡全产业链，以鸡肉调理品为主打产品，布局中西式菜肴、火锅料、酱卤制品等半成品食材，2023年重磅推出“恋味儿”品牌。恋味儿鸡肉小酥肉涵盖了原味、椒麻、茴香等多种口味。成为继金甲鸡柳之后，公司销售排名前三的超级大单品。

06

瑞发德七公鸡排

所属企业：山东瑞发德食品集团有限公司

产品介绍：瑞发德致力于做专业的快餐肉品服务商，专注于鸡肉料理品和冷冻熟制产品的研究、开发和加工，目前已经形成四大系列100多种产品。旗下的七公鸡排产品，风味经典、肉感十足、炸烤后裹层金黄酥脆，肉质细嫩多汁；适销于中式、西式、休闲餐饮、团膳、外卖、商超、电商、专卖店等。

07

三旋虎皮风爪

所属企业：成都光合食品有限公司

产品介绍：三旋是中国泛火锅领域“虎皮凤爪”的开创者和“爪类”产品的领导品牌，是朱光玉、马路边边、楠火锅等百余家头部餐饮品牌定制服务商，服务全国餐饮终端门店20余万家。三旋虎皮风爪肉质细腻紧实，肉香四溢，嚼劲十足，软嫩弹牙，口齿留香，让味蕾尽情绽放，产品拆袋即烹，轻松料理。

08

无厨供应链砂锅菜

所属企业：四川无厨供应链管理责任有限公司

产品介绍：无厨供应链是一家专注于粉面浇头赛道等知名企业。公司推出川式砂锅菜系列，包括：砂锅番茄牛腩、砂锅青豆肥肠、砂锅麻婆豆腐、砂锅肥肠毛血旺、砂锅芋儿鸡、砂锅土豆牛腩等多款经典菜品，以提供浇头+汤底的主要模式，提供门店整套出餐方案；终端店只需要自行添加需要的蔬菜，就能快速烹饪出一道独特、美味的砂锅菜肴。

09

家和国潮脆皮鸡腿

所属企业：潍坊家和食品有限公司

产品介绍：家和食品主要生产调理类、油炸类、蒸制类、烧烤串类四大系列产品，年生产肉制品18000吨以上。国潮脆皮鸡腿精选优质鸡腿，经滚揉腌制，经预先蒸烤而成，熟制产品，口感鲜嫩，气味鲜香诱人。

10

密州香牛肉小串

所属企业：河北密州香食品有限公司

产品介绍：密州香是一家以肉类深加工为主的跨地区大型食品加工企业，主营调理产品和油炸产品，分别建有6000平米的调理制品生产车间一处、6000平米的全熟生产车间一处，年可产肉类制品2万余吨。牛肉小串肉质细嫩，不干不柴，香气浓郁；原肉整切，肉条均匀不缩水，品质上乘；供应能力强，品质稳定。

2024第二届新食材品类冠军大会

6月26-28日

石家庄河北宾馆·安悦与你不见不散！