便利店隐形冠军美宜家：即时零售助力崛起

截至今年6月，广东最大的连锁便利店美宜佳，门店已遍布全国200多座城市，门店数量超过2.8万。

美宜佳被业内誉为“便利店隐形冠军”，前身是1990年成立的美佳超市——中国第一家连锁超市。1997年转型为美宜佳便利店，距今已有25年。这也意味着美宜佳穿越周期，完整经历了中国零售业的变革。

这个过程中，实体和电商不停博弈，作为一直是新模式的弄潮儿，美宜佳的线上转型及时又坚决：2007年开始一路尝试网上电商、线上团购、网店支付、天猫取货代理商等，屡战屡败，屡败屡战，直到找到了“即时零售”这个基于门店的O2O业务，通俗来说就是外卖模式——送货上门的到家模式。

2017年5月26日，美宜佳第10000家店在东莞开业。后来的扩张速度更快了，五年时间冲到2.8万家，美宜佳直接在全国范围内铺开。这背后有个关键决策，是更积极地拥抱数字化，且重点是即时零售。

2017中国全零售大会上，美宜佳介绍了这块业务：一方面通过美宜佳外卖小程序运营，店员配送；另一方面则是接入美团、饿了么等外卖平台，骑手配送。当时平均每店每天线上销售增量在100元左右。但这一业务起步后增速很快。截至2022年4月，美宜佳线上单月销售额已超2亿，月订单峰值超390万单。仅在美团平台，美宜佳门店近三年的线上订单量增速均超100%。

2019年，美宜佳明确门店的盈利模式是现卖、外卖、电商增值服务。疫情暴发后，即时消费的需求被激发出来，美宜佳更是将即时零售定为公司战略，目前美宜佳专门负责外卖业务的团队就将近百人。

在数字化渠道方面，除了第三方外卖平台，美宜佳通过美宜佳优选App、微信小程序等实现了全渠道覆盖。2021年美团和饿了么等到家平台中，即时零售销售额最多的为本土便利店美宜佳，达到14.85亿元，力压一众外资便利店。

即时零售更能发挥实体门店的长处。一方面，美宜佳将近3万门店，组成了细密的销售网络，解决了流量来源问题；另一方面，对于生鲜食品的销售，本地发货、配送的即时零售模式，有更高的履约效率，这是电商平台无法比拟的。

美宜佳从自营电商，到跟电商平台合作，再到入驻即时零售平台，终于找到一条适合自身的发展道路：不是迫于转型压力给电商平台打工，而是基于已有的线下流量和本地供给，通过第三方平台切实提高门店销量。

2022年，“屡败屡战”的美宜佳迎来阶段性胜利，也得到越来越多人的关注，不止惊讶于它五年两万店的扩张速度，更好奇门店数字化转型的谋略。同时，即时零售开始为更多人知晓，终于吃到数字红利的实体门店，也将共同塑造繁荣的本地生活圈。