这是一份来自“咖啡王国”的邀请，吸引巴西咖啡卖家的是什么？

咖啡飘香，经久不散。距第四届上海咖啡大师赛落幕不到两周，12月3日，虹桥国际咖啡港又迎来“第四届巴西咖啡推广日”活动。以分享一杯咖啡的形式，促进中国与巴西等咖啡产地国的文化交流、贸易洽谈，为持续放大“永不落幕的进博会”效应再添薪火。

“惠买惠卖、买卖惠全球”是本次活动的“重头戏”。当天上午，巴西精品咖啡协会带来的10家咖啡豆卖家、虹桥品汇组织的20家采购方进行了贸易洽谈，为巴西优质咖啡供应商与中国潜在买家搭建起商贸配对、交流合作的桥梁，参会双方秉持对探索新商机、深化中巴咖啡行业合作的热情与兴趣，达成了多项富有活力的合作交易。

除了现场洽谈以外，有4家供应商在线上对接，为此贸易洽谈从上午8时30分就开始了。该时间安排充分考虑了巴西当地与中国时差因素，也印证了虹桥品汇追求的“与全球商人零距离、与全球商品零时差”的理念。

据悉，咖啡是巴西文化和历史的重要组成部分。自 1860 年以来，巴西一直是世界上最大的咖啡生产国和出口国，世界上消费的咖啡约有三分之一来自巴西，巴西被视为“咖啡之国”实至名归。巴西精品咖啡协会提供的数据显示，巴西是世界上咖农收入比例最高的国家之一，其出口咖啡价格的85%—90%由咖农获得。

吸引巴西咖啡卖家的是快速增长的中国咖啡市场。近年来，中国国内年咖啡消费量从2016年的321.8万袋（每袋60公斤）增长到2021年的400万袋，增长率为24.3%，远高于1.3%的世界平均增长水平。仅在上海就拥有约7500家咖啡馆，数量超过纽约、伦敦和东京等城市。伴随中国咖啡文化快速增长，中国消费者对咖啡制作方式、咖啡产地也相应提出了更高、更成熟的要求。在满足中国消费者需求的过程中，成立至今30年的非营利组织巴西精品咖啡协会 (BSCA) 发挥了积极作用，该协会经过认证的咖啡有独立编号，全程具有可追溯性，巴西已准备好为中国消费者提供种类繁多的优质咖啡。

举办“第四届巴西咖啡推广日”，也是虹桥国际咖啡港在赋能咖啡产业链、贸易链完善等方面的实力表现。自今年“五五购物节”期间开港以来，虹桥国际咖啡港吸引了众多业内企业集聚。目前已有30多家企业签约入驻，贸易额5亿元。依托平台优势，虹桥品汇组织多家咖啡采购商参与洽谈。

咖啡文化展示也是此次活动的重点之一。贸易洽谈环节后，当天下午现场还安排了巴西精品咖啡品鉴、行业大咖手冲教学、巴西咖啡快问快答、互动交流等一系列精彩丰富的推广活动，以此展示巴西咖啡的独特风味。

作者：徐晶卉

编辑：张天弛

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