近年来，从写进财报的数字来看，不少火锅品牌都在实施“降价”策略。2023年，海底捞的人均消费水平跌破百元，仅剩下99.1元。而呷哺呷哺旗下的湊湊火锅，人均消费也从150.9元降至142.3元。 然而，这种“降价”的氛围并不一定会反映在消费者的感受上。不少人反而觉得菜品份量在缩水，而这种实实在在的变化更能直观地影响他们的消费体验。比如，紫柠就表示，她可以接受火锅店因为经营成本上升而适当涨价...

发布时间：2025-11-06 浏览量：0