高校外卖禁止入校,外卖需求却不降反增,怎么抓住机会?
目前,高校学生已经将“点外卖”融入到了日常消费生活中,数据表明:中国有40.3%的大学生平均每月订外卖5-10次,只有5%的大学生从不使用外卖服务。各大高校已成为学生频繁订餐的场所,学生群体是推动外卖消费水平上涨的主要力量。
高校外卖发展迅速,但外卖进学校受阻
许多学生都会每天都依赖外卖来解决三餐问题,而高校的外卖使用情况与社会市场有所不同,因其具有显著特点——学校实行严格管理和封闭管理制度。由于学校餐饮安全、质量和食品卫生等问题的影响,学校对外卖有严格的管理规定,禁止外卖进入校园。但另一方面,尽管学校不允许外卖进入,对于学生而言,下外卖已成为必需。要改变长期养成的消费习惯非常困难,学生在学校里不外卖几乎是不可能的,这也是导致高校外卖订单量持续增长的主要原因。
学校禁止外卖进入,学生与商家痛点明显
学校严格管制外卖进校政策,给学生和外卖商家带来了困难。从学生角度看,进食堂吃饭时,高峰期会造成拥堵和排队,增加了用餐时间和精力成本。同时,外卖无法进入学校,骑手只能在校门口送达餐品,导致外卖堆积带来错送、遗漏、丢失等问题,影响了学生的用餐体验。
从商家的立场看,学校禁止外卖进入,会对校外商家的外卖业务造成影响,无法为学生提供更优质的外卖服务,导致订单减少、口碑不佳、利润降低。
禁止外卖进入校园,不该是"无解"的难题
大学里的餐饮业是一个封闭且规模集中的市场,再加上学校不允许外卖进入。所以,相比无法进入校园的外卖平台,学生更偏好其他可以直接送餐到手上的方式来点外卖。如果你能建立一个校园内的外卖平台,整合校内外商家资源,将它们整合到自己的平台上,将餐食送达学生手中,这种平台相比美团和饿了么,更具竞争优势。
校园外卖平台的建立:
根据学生频繁消费的需求,如就餐、小吃水果、快递等,可以到校园周边和校内商家洽谈合作,设定合理的返点,使每个人都能受益。对于校外商家来说,这正好是一个缺少的机会,因为他们的食物无法送到校内,需要通过平台进行派送。
在创业初期,可以选取外卖等高频服务作为起点来建立平台,待平台规模逐渐扩大后,再逐步引入更多服务。可利用趣来达O2O系统,来实现线上与线下相融合的智慧校园平台。随着消费升级和需求增长,校园服务平台必定会朝向提升品质、扩大规模、多样化发展的方向发展。
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