【时事地理】热搜第一！娃哈哈是高校实验室御用水，曾多次被写进论文里，为什么饮料瓶是圆的，牛奶盒是方的？为什么饮料瓶都不装满？

2月25日，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后先生因病辞世。

连日来，众多网友在社交媒体上缅怀这位国民级饮品创始人，#娃哈哈 实验室御用水# 的话题更是冲上微博热搜榜第一。

杭州娃哈哈集团原总部门前，市民送上鲜花缅怀。图源 新华社

或许外行鲜有人知，一小瓶2元钱的娃哈哈纯净水是许多实验室里的“硬通货”，这款在上个世纪末推出、达到实验室用水标准的纯净水已经陪伴了好几代科研人。

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在学术搜索引擎上搜索，能查询到数千篇含有“wahaha water”关键词的文章。

在微博话题下，网友纷纷晒出照片，这些在实验室角落里成箱垒起、并不那么起眼的娃哈哈纯净水，让大家想起了娃哈哈发起的“实验室用水支持计划”。

计划专项赞助全国高校及各大研究机构实验室，为全国60所高校和科研机构，免费提供一年份纯净水实验用水。

浙江理工大学生命科学与医药学院的科研实验室里，摆放着娃哈哈桶装纯净水

娃哈哈

全球都在用

2021年7月，有细心的网友发现国外知名应用生物系统公司Applied Biosystems 的材料书中，推荐用水是中国的本土品牌——娃哈哈。

娃哈哈之所以能在实验室里强势的拥有一席之地，是因为其的高纯净度。

在2022年接受央视记者王冰冰的采访中，娃哈哈创始人宗庆后也曾回应实验用水说法，表示“我们的纯度比较高”。

纯水，作为实验室应用最广泛的试剂，其纯净程度深刻影响着最终的生产、质量分析结果。分析仪器不断进步，科研对纯水的重视度也越来越高，标准也在不断完善。以应用范围最广泛的GB/T 6682-2008为例，内含的标准主要包括pH值、电导率、可氧化物质、吸光度、蒸发残渣、可溶性硅等。

2022年，在央视的一次直播中，娃哈哈工作人员随机抽取纯净水产品进行检测，结果显示电导率、pH值等结果均在瓶装饮用纯净水标准范围内。其中，尤其值得一提的是测验样品1.08μS/cm的电导率。

“水的电导率越低，说明水中含有的离子等物质越少，表明水越纯净。”浙江中医药大学质谱实验技术员万老师解释，娃哈哈纯净水的检测数据结果已经达到了实验室用水级别（水的导电率≤5μS/cm），远超饮用纯净水的标准（水的电导率 ≤10μS/cm）。

因而，便宜量多，又无菌无杂质的娃哈哈就成为了很多科研人的首选。这些特性同样可以应用在临床中，有医生会推荐使用娃哈哈纯净水配合护理液冲洗角膜塑形镜。甚至在面临一些特殊情况时，娃哈哈也会被拿来手术救急。

2013年的节目《平安365》中，中国农业大学检测农药残留的实验室里也出现过

有位学生物的朋友曾公开表示，它是做实验时的万金油，买一桶就能应对大部分使用场景，属于试剂店老板的必推产品。

毕竟在科研日常里，水质保障之外，实验用水同样需要考虑“性价比”的问题。

浙江理工大学生命科学与医药学院教授、硕士生导师俞梅兰曾经担任科研实验中心副主任，对于实验用水投入，她想得更务实。相较之下，“双蒸水”的制取费时费力，而用纯水仪需要考虑机器的清洗、耗电、配件的维修维护等等，成本较高，如果用量不大，是不太划算的。

俞梅兰说，娃哈哈纯净水可以满足实验室开展分子克隆、细胞培养等基本生物化学的实验需求。如果是对水质要求更高的色谱和质谱实验，实验室常常使用娃哈哈纯净水作为一次水，再用纯水仪进行二次纯化，这也早已成为行业内的

共识。

实验室用水支持计划

“水就是水，让水回归纯粹”。2020年，娃哈哈打出了全新的纯净水广告语。

纯粹，不仅仅是数据的精度，也是责任和关怀的温度。

2021年9月，娃哈哈正式开启“实验室用水支持计划”，专项赞助全国部分高校以及各大研究机构实验室，免费提供一年份纯净水实验用水，并在官方发布中写道“助力学术，为科研发展尽微薄之力”。并于同年12月，将130吨纯净水，陆续送往西北农林科技大学、北京中医药大学、浙江工业大学等50所实验室。

全国多所高校及研究机构实验室收到娃哈哈赞助的纯净水。图源 娃哈哈官微

数据显示，截至当年年底，娃哈哈为共计60所高校实验室捐赠超100余吨纯净水。

“感谢娃哈哈在科研路上的支持！120箱水已收到！”兰州大学的一位同学在微博上致谢娃哈哈；

全国多所高校及研究机构实验室收到娃哈哈赞助的纯净水。图源 娃哈哈官微

平时上课用它，做毕设用它，最后连自己的毕业论文里都标注用的是娃哈哈。作为民族企业，娃哈哈影响了一代又一代科研人。

谷歌学术随便搜索都能看到娃哈哈的踪影

也有不少学子分享自己的经历，当时为了做实验，跑遍了学校周围的小卖部，把能搬的店都搬空了。小店老板还以为买回去喝呢。

这也让有的朋友在生活中一喝它就感觉自己在喝试剂。

26日，娃哈哈开通在线吊唁通道，超过10万名网友在线吊唁宗庆后。在这场集体回忆中，关于这位企业家、这个企业更多“纯粹”的故事冒了出来。

宗庆后曾将慈善与公益的爱比作《山海经》中的“息壤”，只要有一粒“微小的息壤”，借“春风”播撒世间，便能催生出抵御万难的磅礴力量。

天热了

最爽的事情莫过于来一瓶

冰！可！乐！

一口下去

爽！到！极！点！

其实

饮料基本是每天的标配了

但是喝了这么久的饮料

你有没有想过一个问题

为什么饮料瓶一般都是圆的？

而牛奶盒却是方的？

我用喝了十几年饮料的脑子想了一下

饮料瓶要拿在手上

当然是圆的舒服啊

拿着一个方形的饮料瓶

时间长了手硌得慌

谁还愿意买？

但是查阅资料后发现

事情还真没有这么简单

碳酸饮料瓶

绝大部分都是PET瓶

也就是吹塑吹出来的

而液体产品采用瓶装

是最科学、最省料、最容易制造

最不易损坏的封装模式

还有一点就是

很多饮料都是碳酸饮料

运输过程中容易产生气体膨胀

而圆形相对于方形更能承受压力

饮料大多数都是直接喝

从消费者的角度

相对于方形的瓶身

圆形确实更顺手

手感更好

当然现在也有方形的饮料瓶

比如康师傅的冰红茶

不过你仔细看的话

其实它的四边还是圆角过渡

并不是真正的方形

牛奶盒之所以做成方形

第一是因为牛奶需要灭菌

所以都是采用常说的利乐包装

没错就是这个像房顶一样的包装

而这个利乐包装

是纸、聚乙烯、铝箔的复合材料

近似于纸的性质

纸最好做的结构就是四方的形状

如果我就喜欢做成圆形纸瓶呢

对不起还真的不行

利乐公司直到2011年5月才做出的圆形的纸瓶

全球独家

也就是说在这之前

根本就不能用纸做出大规模量产的圆形瓶子

没有这个技术

除了技术方面的原因

成本也是需要考虑的因素

牛奶由于需要冷藏保存

就需要用到冷柜

储存成本就比一般的货架高

而方形比圆形更节省空间

可以存放更多的产品

不管是圆形的饮料瓶

还是方形的牛奶盒

以现在的技术

互换一下应该也没问题

但是不管是更换磨具还是产品线

对厂家来说成本都太大

而且换个形状消费者还可能不买单

风险太大

沿用既定的模式对厂家来说都是最稳妥的做法

不说了

口干舌燥的

喝冰可乐去了~

我们在喝瓶装水或者饮料的时候，

谭老师地理工作室综合整理

有没有发现

所有的饮料都是不满的，

必须空出一部分。

难道是商家们为了节约吗？

里面包含了科学的道理。

水或者饮料在运输的过程中会受到颠簸，

这种颠簸会使水或者饮料中的气泡增多。

如果饮料瓶里的水或者饮料装得太满，

气泡产生的压力可能会导致瓶子爆裂。

饮料的体积会随着温度的变化而变化，当温度上升或者瓶身遭遇摇晃和颠簸时，瓶里的饮料体积就会膨胀变大，气压也会随之增加。如果饮料瓶被装得满满的，气压一下子增大的饮料就有可能冲破瓶盖或者胀破瓶身，从而造成损失或者意外伤害。

同理，

如果把瓶子换为承压设备，

那在日常使用

是否也不是满的（高压）？

大家见过低温储罐吗？

它是长这样子的

低温储罐是用于存放液态氧、氮、氩、二氧化碳等介质的立式或卧式双层真空绝热储槽。

大家来看看，原来低温储罐顶部阀门有安全阀。低温储罐是不允许全部灌满液态的介质，其顶部是气态介质。外部大气温度相对液化气是高温，这个时候，需要通过阀门的金属传递进入低温储罐，而在低温储罐阀门处的温度是高的；当阀门关闭时，由于在阀门进口处的温度较高，因此就不会引起跑冷现象；当低温罐内压较高时，安全阀会自动开启，接近阀门处较高温度的气化介质被释放后，较低温度的气态介质就会跟随而来，这时放散阀就会出现结霜结冰的现象。

容器设备顶部的安全阀是一个重要安全手段，防止容器设备超压（满载）运作，但是错误地使用安全阀也会带来安全风险，例如：过高的整定压力或过小的流道直径。

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