总投资近17亿元，济南建设这一啤酒基地~这个山东男人，正改变中国酒业格局

山东商报·速豹新闻网记者　张冠超

济南建设百万千升啤酒基地，潍坊收购景芝白酒业务，从潍坊临朐走出来的侯孝海，正在华润酒业新一轮的发展中押注山东，并继续改变着中国酒业格局。

押注济南

9月27日，华润雪花啤酒济南新建年产100万千升项目开工活动，在济南市章丘区举办。

公开报道称，这个项目总投资近17亿元，配置了2条糖化生产线，3条包装配置灌装能力为每小时5万瓶的瓶装线，1条灌装能力为每小时12万听的高速听装线，建成后将生产全系列“雪花”啤酒产品，年产值25亿元。

100万千升是什么概念？公开数据显示，2020年，山东的啤酒总产量只有458万千升。如果折算成雪花500毫升的瓶装啤酒，就是20亿瓶，够所有山东人每年喝20瓶，够所有济南人每年喝20箱。

这样的百万千升啤酒基地，华润在全国在建的还有6个，分别位于北京、河南郑州、湖北武汉、安徽蚌埠、辽宁沈阳。这些基地最大的特点，就是几乎都在长江以北。新建六大基地，也是华润“3+3+3”战略的重要一环。

2017年，华润“3+3+3”战略正式启动，这是一项九年规划，具体来说就是：第一个3年甩包袱、强基础、蓄能量；第二个3年补短板、增效益、提质量；最后3年，实现制胜高端，卓越发展，将华润啤酒之前的规模优势转变为质量优势。

值得关注的是，前期关闭的老旧工厂中，并不包括华润在山东的三个啤酒厂。这三个啤酒厂分别设在滨州、聊城和烟台，合计产能在50万千升左右，目前仍旧正常生产，且产能已经无法满足华润啤酒在山东的扩张，部分产品需要从外省调入。

此时华润在济南投建百万千升啤酒基地，做的显然是增量，如果产能合计达到150万千升，将对山东啤酒市场带来非常大的影响。这种影响的最直接体现是市场份额和区域掌控力。

当前，青岛啤酒拥有一千万升左右的产能，其中有三到四成在山东，华润过去在山东的啤酒产能还不到青啤的1/6，未来则可能追赶到1/3甚至更多。

而从地理位置上看，济南、郑州、蚌埠三个百万千升基地构成的三角形，囊括了鲁西南、皖北、豫北的绝大部分版图，这也意味着华润对区域内的市场掌控力将显著增强。

走出潍坊

“3+3+3”战略的提出人和操盘手，是从潍坊走出来的侯孝海，他现在的身份是华润啤酒（控股）有限公司党委书记、首席执行官。

作为土生土长的山东人，侯孝海1968年8月出生在潍坊临朐。这一年，他的临朐老乡、秦池酒厂厂长姬长孔已经过完了12岁的生日。

19岁那年，侯孝海考上了中国人民大学统计学院，为解决北京户口，他毕业后的第一份工作选择了国企首钢，但没过多久就跳槽去了咨询公司盖洛普。

1996年，秦池斥资3.2亿元拿下“央视标王”声震全国，山东白酒走上历史巅峰，此时的侯孝海还没有和酒业结缘，这一年夏天，他为了妻子离开北京移居四川。

在四川，侯孝海选择进入百事可乐，成为一名市场经理，当时正值百事可乐与可口可乐酣战之时，他用了5年时间做出了不小的成绩，被提拔至四川百事可乐销售总监兼市场总监。

2001年，刚刚进入“王群时代”的华润雪花开始在全国招兵买马、大举扩张，侯孝海年底跳槽华润雪花，出任销售发展总监。

至2016年11月华润雪花总经理王群职务退休，华润雪花已发展成为渠道遍布全国，拥有近百家工厂，销量超过千万吨的世界级啤酒巨头。

作为华润雪花的中坚力量，侯孝海战功显赫，特别是亲手打造出了至今畅销的大单品“勇闯天涯”，王群退休后，他成功接棒出任华润雪花总经理。

时间进入“侯孝海时代”，华润酒业面临的市场环境却发生了翻天覆地的变化。由于各大巨头前期竞相扩张，啤酒行业从2011年开始出现饱和，市场逐渐从量的扩张走向质的升级。

在这方面，青岛啤酒的行动要快一些，2013年就拿出了鸿运当头、经典1903、全麦白啤等系列产品，在高端化和年轻化上火力全开。

侯孝海的反应速度也不慢，上任后很快打造了“4+4”品牌矩阵：勇闯天涯SuperX、马尔斯绿、匠心营造、花脸四大中国品牌，以及喜力星银、苏尔、虎牌、红爵四大国际品牌。

山东商报·速豹新闻网编辑 马媛“济南核酸检测电子地图”发布

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