乡村振兴与油茶系列：油茶的一二三产业融合

《乡村振兴与油茶》专栏

来源：万绿油茶

作者：黄毅

15年互联网经验的油茶新兵

万绿油茶产业互联网创始人

河源林业产业协会副秘书长

油茶与乡村振兴的结合除了产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴五个维度之外，还要在三产融合与产业数字化做好文章，今天谈下油茶如何进行一二三产的融合。

乡村振兴战略是一个复合的体系，其中一二三产业融合是主要抓手，具体路径是通过对一二三产业之间的融合渗透和交叉重组实现以产业发展和发展方式转变，从而实现资源、要素、技术、市场需求在农村要素的整合重组，它的本质是解决农业农产品附加值过低，延伸农业产业链和价值链。在国家的具体政策上，这几年力推的田园综合体、产业园或产业集群、特色小镇等等，都是三产融合的具体落地，对于油茶行业来说，一产就是油茶基地，产业环节有开荒、挖穴、种苗、抚育、采摘等等；二产就是加工环节，包括鲜果加工、茶籽加工、压榨精炼、产品包装、茶枯茶壳二次开发、茶油精深加工等等，三产包括品牌打造、价值输出、文旅农旅、康养研学、油茶文创等等。那么，油茶产业的三产融合有哪些路径？

1+2融合，利用机械化、自动化、智能化、数字化等方式发展高效农业，也就是油茶基地的精准抚育与智慧管理，山茶油价格居高不下跟抚育人工成本过高离不开关系，尤其是摘果，目前市场行情一公斤茶果摘下来大约8毛钱，按照10公斤茶果一斤油均价核算，摘果成本就去了8块钱，这个成本就很高了。前段时间看到江西在大规模推广无人机喷药和施肥，600亩油茶山无人机两天就作业完毕，要是人工要10个人作业6天，节约了大量的人工成本，这就是1+2的很好例子，要是这样的方式在油茶行业能得到普及，相信能降低不少抚育成本。

1+3融合，服务业向农业渗透，利用油茶山的生产活动以及生态景观，开发观光农业或者康养研学等服务行业，最常见的就是油茶文化节、茶花节等等，体验更深入的有基地康养、油茶庄园等。5月份湖南某油茶企业在北京进行了油茶庄园的推介会，认养油茶山即可获得山茶油、购物特权、茶山度假旅游等等福利，这是一个比较前卫的做法，但方向值得肯定，海尔张瑞敏说过，产业互联网的一个重要核心是经营用户比经营产品更重要。也就是说在现在工业制造业高速发展的情况下，技术壁垒已经被打破，企业产品很快就被竞争对手复制（芯片或航空特定领域除外），这个时候企业更多要比服务、比模式上的创新，江南春也一直在强调，抢占用户的心智比产品更重要。油茶基地+服务，更多是考虑软件跟模式上的创新，如果能把消费者引流到基地里面，体验油茶的生长、加工过程，这个比在做广告强多了吧。

2+3融合，这个主要是工业旅游，以茶油加工过程、产品展示、产品体验为主要参观内容，反之以三产的文创、文旅活动带动加工、创意等手段，把油茶资源重新转化成各种新式的产品。

1+2+3融合，这个就是最理想的状态，通过特色小镇、农业产业园、田园综合体等载体，让油茶产业与市场形成“你中有我我中有你”的发展格局，典型业态有智慧油茶工厂、基地观光、油茶庄园、柔性化生产的C2F（消费者到工厂）等等模式，全方位让消费者参与到油茶产业的每一个环节，这也是消费互联网的核心：让消费者参与到产业的每个价值链，从而形成价值锚，实现个性化与集约化的结合。唯有体验为王，才能让消费者深刻体验到茶油的好，才能用上油茶行业的产品，只有市场打开了，进一步倒逼产业，才会让更多人参与到油茶行业发展，降低产品的成本。

三产融合看起来是一个美好的愿景，真正落地，建议注意几个方面：

首先是要找到融合的产业点，是1+2还是1+3还是1+2+3，找准了融合点，才会有生命力。要坚持以体验第一、互联网理念发展油茶产业，重点在农工、农旅、农商和种养销售等全产业链融合发展上做功夫，要在油茶产业的高质量发展、产业新业态上看到实效，让先进要素、创新模式在融合点上重组，通过油茶产业链延伸融合、三产交叉融合等形式促进产业的进步。

其次是融合的支撑点，一二三产能融合多少，取决于油茶企业的带动力，但是目前油茶企业的各种问题一言难尽，自我发展能力差、市场竞争能力弱，带动力不强，同时面临人才、用地、融资、基础建设等各方面困难，因此这个时候企业的支撑点在哪里，也就是你的强项是什么，是生态优势还是区位优势？弱点是什么，是人才还是资金还是规划？找准了自己的支撑点，才能寻找资源补齐自己的短板。

再次扎牢利益连结，三产融合的背后是各方利益的连结，企业、地方、农民各方面的利益都要照顾到，尤其是农民，是整个产业融合的基础跟主体，在发展的过程中，不能把农民抛在一边，兼顾好各方利益的同时，建立紧密的利益分配机制，多尝试使用“公司+合作社+基地+农户”的模式，使各方都能得到产业融合发展的红利。

对比其它农产品，油茶产业具备三产融合的天然优势，油茶基地即是天然的生态景观林，油茶加工厂也具备工业旅游的基础条件，唯一对于大部分油茶企业的来说，住宿接待是打通三产融合的最后一个版图。

油茶行业的三产融合在国内处于起步阶段, 属于新鲜事物, 需要充分了解三产融合的概念界定及其内涵：以油茶种植为基础, 以农民及其相关生产经营油茶企业为主体, 通过高新技术渗透、三次产业联动、体制机制创新等多种方式, 将油茶种植加工与市场资源进行跨界高效率配置, 形成集油茶生产、加工、销售、休闲旅游及其他服务业等为一体的全产业链条。

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