逆势启航，衡昌烧坊安徽渠道建设首秀合肥

文丨酒食汇团队

中华传酱香，群情鉴正宗。

9月14日，“衡昌烧坊·新经典安徽渠道建设启动晚宴”在合肥美丽的骆岗中央公园M臻宴餐厅落下帷幕。安徽省食品行业协会酒类流通分会副会长周德、马进，秘书长张奇峰，环球佳酿酒业集团营销中心东南大区销售总监朱勇平、安徽省区经理盛晓雨，以及近50位忠实合作伙伴共襄盛举。

逆势启航，衡昌烧坊引领安徽市场新突破

酱酒，这一源自古老中国的传统佳酿，近年来在白酒行业中异军突起，成为市场关注的焦点。据权图酱酒工作室最新数据显示，2023年我国酱酒产能已突破75万千升，销售收入高达2300亿元，利润更是占据白酒行业的近半壁江山，达到了约940亿元。在如此辉煌的成绩背后，是酱酒产业持续成长与创新的生动写照。

而回顾过去，衡昌烧坊已凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴，赢得了市场的广泛认可。今年3月16日，衡昌烧坊·新经典2024春糖发布会的成功举办，更是为品牌注入了新的活力与动力。而今，随着安徽渠道建设启动晚宴的圆满落幕，衡昌烧坊正以前所未有的决心和勇气，积极谋划下一步行动，力求在当下竞争激烈的市场环境中取得新的突破。

安徽省食品行业协会酒类流通分会秘书长张奇峰在会上表示，白酒市场在经历前期高速发展及经济走低带来的影响之后，逐渐回归理性，但这不是行情遇冷而是进入调整阶段。

张奇峰强调，安徽是白酒传统产销大省，市场规模在400亿以上，近年来，虽然受酱酒热持续升温影响，安徽酱酒市场规模已突破40亿，但整体“酱化率”仅为10%左右。衡昌烧坊作为有品质、有品牌、有历史的酱香“新贵”，在安徽市场依旧有很强的发展潜力。

立足核心产区，衡昌烧坊以“质”取胜

众所周知，离开茅台镇，就酿不出正宗大曲好酱酒！

衡昌烧坊，正式位于中国酱香白酒核心产区——贵州省遵义市茅台镇。这里独特的地理环境为酿酒微生物的栖息繁殖提供了有利条件，超1000种微生物共同参与发酵，赋予了衡昌烧坊酱香酒特有的风味。同时，衡昌烧坊严格把控原料和工艺，打造万吨高粱种植基地，选用优质红缨子糯高粱为原料，确保每一滴酱酒都香气扑鼻、风味独特。在工艺上，衡昌烧坊秉承“12987”古法酿造工艺，历经四季轮回、五年陈酿，方得一瓶衡昌烧坊佳酿。

同时，衡昌烧坊还积极规划产能扩张，以从根本上保证其质量。去年2月，“衡昌烧坊3万吨酿酒基地”一期工程正式动工，预计今年竣工后将大幅提升衡昌烧坊的产能和品质保障能力。这一举措不仅为衡昌烧坊的未来发展奠定了坚实的基础，也为整个酱酒行业的可持续发展注入了新的活力。

除了优秀的产品品质，衡昌烧坊兼具悠久的品牌底蕴，强有力的酒厂保障，持续性的品牌投入，以及严控市场的长期主义策略。