品质为魂，双轮驱动，全球调味品品牌李锦记发布2024战略

李锦记中国（后文简称李锦记）以“决胜终端，与李共赢”为主题的2024年渠道伙伴大会，近日在广州成功举办。中国航天基金会理事长吴志坚、中国首批航天员吴杰、11位各菜系厨艺领军人物，与来自全国各地的李锦记渠道合作伙伴齐聚一堂。

李锦记长久以来坚持贯穿“思利及人”价值观。大会期间，围绕这一企业核心价值观，李锦记发布了多项携手渠道伙伴共发展的重磅战略，坚定增长信心，携手渠道伙伴共谋璀璨“味”来！

粮油调味营销记者在参加了整场大会后，有一个非常深刻的感触。李锦记在2024陆续开展许多重大创新举措，而这些重磅战略的背后，都是源于一个清晰的品牌底层逻辑 ——“李锦记坚守品质初心”。

重新认识全球调味品品牌

——李锦记

坚持0瑕疵质量理念：李锦记多年来恪守“100-1=0”零瑕疵品质管理理念，即100件事，只要有一件做错或做不好，也会导致最终结果为0分。李锦记面对品质问题不允许一丝一毫的妥协，实施从“从田间到餐桌”的全程质量监控。

全球品牌，世界品质：李锦记很早就开始全球化运作，目前在全球设立6大生产基地，产品畅销100多个国家与地区。李锦记采用全球品质标准，连续十多年A级通过BRC全球食品安全标准，连续三次美国FDA（食品药品管理局）审核零缺陷。

奥运品质印证：李锦记近年荣膺奥运会等各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业。

航天品质印证

随着不久前神舟十八登上太空，李锦记产品已连续第10次作为航天员的太空佐餐酱料，历经严苛太空环境的考验，证明了其产品的非凡实力和对高标准的承诺。大会上，国家首批航天员吴杰在致辞中分享了自己作为一名航天员的经历和感悟，他表示，李锦记在中国航天事业中扮演了重要角色，为航天员提供了美味可口的餐食。他希望李锦记能够继续保持创新精神，为全国人民带来更多优质的调味品。

国家首批航天员吴杰先生

据悉，无论是给航天员还是给普通消费者的产品，李锦记都是用同一套航天级的食品安全品质标准，让大众也能触手可得航天品质的调味品。

李锦记作为调味品行业中国航天事业战略合作伙伴，一直在默默为中国航天事业做出的贡献。此次大会，中国航天基金会也授予李锦记一份特殊的荣誉“中国航天事业突出贡献单位”。

中国航天基金会理事长吴志坚（右）

洞察用户新需求，

零售、餐饮“双冠”升级

近两年，调味品行业的多元化消费需求越来越明显，如家庭消费者对营养健康的消费升级需求、餐饮老板和厨师对降本增效的需求，另外还有其他特定人群及特定使用场景下产生的细分需求等。作为全球调味品头部品牌，李锦记不断响应市场和用户的需求，敏锐把握新趋势带来的新增长点。

面向普通消费者：亮眼的紫冠装系列全新面世

大会现场，针对普通消费者，李锦记隆重地揭幕了全新升级的紫冠零添加防腐剂酱油系列产品。紫冠系列产品的上市，体现了李锦记希望满足消费者日趋重视健康问题的决心和初心。

也正是源于多年来李锦记坚守品质初心，方能成就面向普通消费者的全线酱油零添加防腐剂系列紫冠产品的问世。

同时，为了让紫冠系列 “自然味更鲜”，李锦记坚持选择等级一级非转基因黄豆，坚持用一级保护水源，用阳光天堂北纬22度酿造场，持续3-6个月生晒酿造。最终，帮助紫冠装的零添加防腐剂酱油鲜味饱满、口味丰富，让健康与美味完美结合。

此外，紫冠新系列的包装具有高识别性。消费者测试显示，新包装深受喜爱，无论是线上还是线下渠道，都更容易被消费者找到和点击。

以“全线零添加防腐剂+自然味更鲜+高颜值动销”三重独特优势，李锦记的面向普通消费者的紫冠全线零添加防腐剂酱油系列产品，必将重新点燃高品质健康调味新“食”代。这也将帮助经销商伙伴，在产品日趋同质化的市场环境中，重新有机会以新爆款开展差异化销售，带来新的增长机会。

面向餐饮赛道：焕新战略，大展“红”图

大会上，李锦记还透露出了一个重要信号，2024年将重点加码餐饮赛道。

此次大会上全新亮相的李锦记餐饮专供红冠系列产品，旨在帮助解决经销商经营难题，持续夯实渠道体系的长期利益，与经销商构建真正的伙伴关系，实现共建、共赢、共生长。

李锦记醇鲜鸡汁也在这次大会当中官宣上市，凭借“鸡鲜醇正，持久鲜香不抢味”的超高产品力、稳定产品品质、在各个菜系上的广泛适用性，以及其富有竞争力的价格体系，已引起渠道广泛关注，备受多个省市的厨师追捧。

为了覆盖到更多的客户类型，李锦记将延续爆品策略全面发力，未来将有超过280个单品针对餐饮渠道推广，覆盖更多档次和赛道的餐厅，满足终端多元化需求。

餐饮赛道产品的焕新上市，不仅向外界、经销商透传了李锦记以更具专业性、适用更多菜系的产品，匹配餐饮行业的多元需求的能力，更标志着其加码餐饮赛道，通过餐饮产品系列拓展布局，覆盖更多档次和赛道的餐厅终端，提升渠道覆盖率，助力破解餐饮渠道伙伴的经营痛点，能够有效夯实渠道体系的长期利益。

调味品企业的线下渠道如何精细化运营是个绕不开的话题。李锦记将在餐饮赛道实施“生态精细化运营”策略。以酱油系列产品开始，通过产品和条码的区分，将餐饮和零售渠道的销售体系清晰划分。此外，以强有力的资源倾斜和激励加持，赋能更多餐饮复苏和各级渠道、餐饮企业突破渠道增量。针对渠道， “锦礼198”以数字化赋能，绑定商批关系，加码终端激励，保证资源倾斜能真正落到经销商和终端用户手中。面向厨师，“李锦记厨师汇”凭借丰富菜谱内容和积分红包权益，已汇聚超过30万厨师兄弟，不断产出销售线索直接赋能一线。为了资源落地，李锦记启动“餐饮铁军”的团队升级计划，团队6倍增长，跑通高效终端覆盖。

大会上，李锦记还诚邀了楚菜大师卢永良、苏菜大师李耀震、徽菜大师鲍兴、浙菜大师戴桂宝、湘菜大师任伟政、鲁菜大师赵新林、闽菜大师骆炳福、川菜大师赵志新、粤菜大师谭国辉、赣菜大师吴贤明、豫菜大师陈伟等11 位各大菜系厨艺领军人物到场。大师们对李锦记餐饮红冠装系列产品以及李锦记醇鲜鸡汁等新产品给予了一致好评。

楚菜大师卢永良

携手经销商

“高效”决胜终端

作为大会的一大亮点，李锦记举行了盛大的战略经销商签约，这是厂商合作模式里程碑式的一次探索。通过培养和扶持，经销商伙伴有了清晰的成长路径和上升通道，实现由普通到金牌、到钻石，再到战略的成长。建立逐步上升层级，享受更多权益，更多赋能的运营机制，让经销商伙伴携手李锦记努力向上成长。此外，李锦记还设立数字化专项支持，促使终端高效运营，让李锦记的产品和品牌能够更高效触达更多消费者。

会议期间，还组织大家前往李锦记全球五大生产基地之一的新会工厂参加了一场收获满满的 “探厂之旅”，让经销商伙伴沉浸式的体验到：李锦记对产品高质量标准的执着追求，智能制造生产的前瞻性，以及环保节能的社会责任感。

同样让人印象深刻的是李锦记践行 “思利及人”价值观。不忘初心，捐资建校、创办希望厨师公益项目、捐资修路修桥等，让大家切身感受到李锦记的“人情味”。

李锦记新会工厂

福州朝阳贸易的林总在会后表示：“与李锦记合作26年，李锦记品质出众，质量优势有目共睹。今年来看，李锦记的数字化运营更深入，可以说有质的突破。我认为有两大增量机会，一是增加有效单品，二是增加渠道及提升效率，决胜终端。”

上海广颉贸易的陈总谈到：“自2001年就与李锦记建立合作。今年大会有很多亮点，产品线的全面升级、渠道精细化运作、加大品牌投入等等。李锦记这些动作，对我们经销商开拓市场将起到积极的作用。从经销商到营销商，我们的服务要专业化、效率要极致化。依托李锦记数字化管理，深耕拓展BC、农贸，未来携手布局更多终端。”

江西八戒商贸的冷总表示：“调味品是一条好赛道，李锦记产品品质过硬，而且愿意助力经销商做大做强。今年零售和餐饮渠道分开运作，深入布局健康赛道，加大品牌投入，一系列举措让我们经销商更加坚定信心。未来我们将做好‘人——店——品’管理，实现增长目标。”

小结

每位参会的李锦记渠道伙伴都会获得一块刻有“思利及人”文字的水晶石。这是李锦记给每一位伙伴的承诺。李锦记始终秉承与经销商伙伴并肩前行、共同发展，致力于让“百年李锦记，百年经销商” 成为践行 “思利及人”的真实印证！

李锦记136年来坚守品质初心，致力于实现“有人的地方，就有李锦记”的品牌愿景。如今，李锦记已让中华饮食文化在世界各地落地生根，并10次登上太空，成为令全球华人骄傲的民族品牌和世界品牌。

“决胜终端，与李共赢”，此次李锦记渠道伙伴大会让人印象深刻，希望李锦记继续坚守品质初心，作为中国的全球化品牌，带动更多民族调味品牌走向世界。

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