被误解30年的莲花味精，靠79元“商战套餐”火爆出圈！

近日，李佳琦带货花西子“翻车”一事引发行业关注。此事未平，老国货品牌“蜂花”成功上位，蜂花因上架售价为79元的洗护套餐受到大量网友关注，#蜂花商战#登上热搜榜首位。

紧随其后，调味品行业大佬莲花味精也开始“整活”，上架推出了79元套装，并且在直播间与众多国货品牌联动，随后火爆出圈……

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借势营销

上架79元“商战套餐”

“79（元）的（产品）下半辈子能吃完吗？”“松茸鲜怎么用？”“保质期多久？”

9月13日晚间，老国货品牌莲花味精的抖音直播间格外热闹：接连与蜜雪冰城、雪莲、幸运咖、相宜本草、上海药皂等不同的老国货品牌连线直播，评论区的互动快速上升，同时在线观看人数最高达2万多人，背景音乐是欢快喜庆的民歌《好运来》，有网友在评论区说：“比春晚还精彩”。

主播显然也被这意外惊喜吓到了，直呼“何德何能让2万人来看我们”，并称“一些老粉知道，我们过去的直播间真的只有个位数”。

在其它直播间接连上演“洗头”戏码之后，莲花味精的主播也“豁出去了”，准备了一口大锅，“人数突破两万五就直播洗头”。见此，网友们纷纷去其他直播间“摇人”。

3个小时后，莲花味精抖音账号涨粉过万，总粉丝量突破30万。至9月14日中午，粉丝量已达32.8万。

流量与热度主要源于9月12日。继蜂花后，莲花味精也迅速在官方店上架79元套餐，相关话题登上微博热搜，引发大量网友涌入直播间购买支持。当晚，直播间同时观看人数便涨至1000多人。

我们在抖音莲花官方旗舰店发现，目前共有两款79元的调味套餐在售，净含量分别为750g、1000g，截至发稿，两款产品的销量分别为1824、326。对于“商战”传言，莲花味精相关负责人表示，“79元就是个价格，没有其他含义。”

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曾经的“味精大王”

到底咋回事？

莲花味精作为味精领域的绝对王者，1997年就已经实现年度净利润过亿，1998年莲花味精更是在上交所上市，成为国内味精第一股。

莲花味精成立于1983年，当时大众厨房调味品种类并不丰富，味精凭借其独特的鲜味被广泛认可。相关数据显示，从成立到1997年的15年间，莲花味精集团味精年产量由400吨上升至8万吨，增长近200倍；产值由945万元增至22.3亿元，单厂味精产量居世界第一，国内市场占有率达43.4%。

可到了2000年之后，味精吃了会致癌的消息在网上迅速发酵，消费者拒绝味精的原因也很相似，其中“呼声”最高的一条就是：听说味精加热后有毒、致癌，吃了对身体不好，但这种说法并没有可靠的科学依据。

后续鸡精等复合调味品开始慢慢取代味精的位置。而事实上，厨房常见的鸡精、耗油、酱油等调味品中都有味精的成分，味精的主要成分其实就是谷氨酸钠。据了解，鸡精中的谷氨酸钠含量一般在40%左右。

但深挖来看，误解只是一方面原因，产品单一，管理经营混乱才是深层次的原因。当年在上市后，莲花味精开始多元化发展，一连投资了众多和主业不相干的产业，例如服装厂、医疗器械厂、矿泉水厂等等，而这些项目大都以失败告终。

目前莲花的在售调味品还有鸡精、芝麻酱、料酒、醋、鸡粉、鸡汁、红糖、火锅底料等。都是常见的日常调味品。除了味精外，芝麻酱、芝麻油的销量紧随其后。

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后续如何？

关于此次营销事件，在粮油调味营销看来，蹭热点式营销虽可以带来一时收入、关注度的上升，但并不能给品牌带来质的改变。热度过后，一切终将回归平淡。品牌想获得质的提升，还需要不断创新和提升产品质量，以保持竞争力。

不过近两年莲花健康一直在积极求变。今年上半年，莲花健康线上增速亮眼，公司坚持推进“521”品牌复兴战略，通过抖快、小红书等新媒体等渠道加强“莲花”作为中国调味品国货之光的领先地位。

同时继续强化调味品市场拓展，积极布局多元化调味品、饮用水、预制菜等相关领域，成立全资子公司杭州莲花科技创新有限公司，积极探索第二增长曲线。

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