实体店介绍： 类型、优劣、实例

~~~雅各布专栏——专注行业第一品牌商业模式研究~~~

来源：Elise Dopson

实体店可以在购物中心、城镇中心、城市街道或小社区的郊区找到，他们出售一些东西，如服装或杂货，供顾客参观、查看和购买。

尽管向网上购物转变，实体零售店仍在继续增长，2022年，美国零售商开设的商店数量是他们关闭的商店数量的两倍。

本内容介绍了实体店的商业模式是如何运作的，拥有自己商店的成功零售商的例子，以及如何开一家属于你自己的实体店。

本内容目录：

• 什么是实体店？
• 实体店如何运作？
• 实体店优势和劣势
• 实体店与电商对比
• 实体店类型
• 实体店例子
• 如何开设你的第一家实体店

什么是实体店？

实体店是一个零售场所，企业主在这里用一个实体店面展示他们的产品，然后顾客到店里浏览商品，与销售代表交谈，试穿或测试产品，并购买商品。

流行的实体店包括杂货店（如Whole Foods）、专卖店（如CVS）和百货公司（如梅西百货）。

实体店是如何运作的？

实体店向停下来购物的顾客出售产品，一个有吸引力的店面（也许有视觉营销展示）会吸引路人。以下是这种情况的具体表现：

一旦顾客进入商店，他们就会查看、触摸并与他们正在考虑购买的产品互动，他们可能会选择在商店的试衣间里试穿该商品。

销售助理经常在现场指导顾客完成这一过程。他们能够问候顾客，回答问题，并检查库存的可用性，最终的目标是把顾客带到结账台前，完成他们的购买。

实体店也可以作为全渠道零售商的枢纽，提供诸如店内活动、本地取货、网上购买、店内取货（BOPIS）或网上购买、店内退货（BORIS）等体验。

实体店优势和劣势

开设实体店的优势和缺点是什么？我们来看看这两点。

优势：

实体店优势主要体现在一些线下人群的购物习惯上，尤其对现场体验有需求的顾客。

接触那些不在网上购物的顾客

并非所有人都使用互联网，当然，它的全球渗透率为92%，但如果你只做电子商务，仍然有可能疏远潜在的客户。电子商务的兴起并没有使实体店过时；它强调了这两种体验对客户的重要性。拥有一个实体店来补充你的电子商务战略，同时针对线上和线下购物者。

"零售业为我们提供了一个我们在网上无法进入的市场"，The Suit Depot的营销总监Esther Babayov说。"只是有一些人口统计学上的人更喜欢亲自去购物--例如年长的顾客、不确定自己尺寸的顾客、正在寻找超级特别的东西的顾客等等--如果我们只在网上购物，我们就会错过所有这些服务这些顾客的机会。"

将网上购物和现场购物结合起来的一种方式是 "点击和抵押"，或称 "虚拟零售"（phygital retail）。在这种情况下，人们通过在线零售商订购商品，然后前往他们的实体店领取商品。

Earl of East是一家在疫情期间利用点击和抵押来保持其实体店营业的零售商，顾客下载了一个移动应用程序来订购他们的食物和饮料，而商店则在白天开放供顾客领取。

提供更好的客户体验

千禧一代更看重体验而不是物质产品？这也是实体店仍然蓬勃发展的原因之一----它们同时提供这两种服务。

Casper是一家将客户体验与实体店相结合的零售商，它在2018年就推出了The Dreamery，忙碌的纽约人可以到店里去，花25美元在Casper床上打个盹。

虽然你不必达到这种程度，但你可以为店内购物者提供电商商店无法提供的个性化体验，如沉浸式零售或内容创作工作室。

"我们去年开了第一家实体店"，Candid Owl的创始人Candice Small说。"在成功地在网上销售我们的产品的同时，我们越来越多地收到客户的要求，希望开设一个陈列室/零售单位，使他们能够亲自参观和体验我们的产品。我们的客户现在可以亲自触摸、感受和体验我们的面料，以选择他们的定制灯罩，并确信它们将适合他们的家庭装饰。"

劣势：

经营实体店可以是一个有趣和有利可图的冒险，但它确实有一些挑战：

库存管理：零售商面临着准确预测消费者需求的艰巨任务，因为库存过多会导致浪费和成本增加，而库存不足则有可能造成销售损失。

高运营成本：零售店有大量的成本，如租金、水电、维修和员工工资，这可能是一个负担，特别是对于小型企业。

竞争：零售业竞争激烈，其他实体店和网店都在销售类似的产品，由于其规模较大，管理费用较低，价格往往较低。

实体店与电子商务的对比

实体店已经存在了几个世纪,它们让顾客与产品和工作人员进行第一手互动，通过立即将产品带回家来提供即时满足感。

电子商务指的是在线购买和销售产品。它变得很流行，因为客户可以随时随地从家里舒适地购物。

以下是实体店和电子商务之间的一些区别：

实体互动：实体店允许顾客在购买前与产品进行实物互动，相比之下，在线业务不提供这种体验。

间接成本：实体店有较高的管理费用，如租金、水电和维修。网上商店的管理费用较低，但在网站维护和仓库技术方面会有很大的成本。

覆盖面：实体店的覆盖面有限，主要是针对本地客户，而在线零售商可以覆盖全球市场。

交付：在实体店中，客户在购买后立即收到产品。在电子商务中，产品的交付需要等待一段时间。

退货和换货：在本地企业，退货和换货往往可以更直接，而在电子商务企业，可能需要运输和更多的等待时间。

实体店类型

• 百货公司
• 专卖店
• 杂货店

• 便利店

让我们仔细了解一下这些不同类型的实体店。

百货商店：Saks, Sephora和Nordstrom是实体百货公司的例子。在过去三年中，美国百货公司内部的店内销售价值相对稳定，在2023年4月带来114亿美元，与2019年4月带来的金额相当。

专卖店：像Home Depot、CVS和Petco这样的实体企业都专门经营一种产品--无论是家装用品、化妆品，还是宠物食品。在大多数情况下，购物者在访问专卖店时已经想到了一种商品。

杂货店：杂货店是实体零售的另一个例子，像Walmart、Trader Joe's和Costco这样的品牌在大多数州都有基地。

数据显示，截至2022年3月，50%的美国消费者在杂货店的花费超过了上一年，杂货店是几乎一半顾客的主要店内购物地点--这就是为什么实体杂货店在2022年仅在美国就创造了8.12万亿美元的收入。

便利店：便利店是小型零售企业，通常营业时间较长，而且在容易到达的地方。它们出售一系列日常用品，如杂货、休闲食品、糖果、洗漱用品、软饮料、烟草制品和报纸，由于其便利性，价格往往略高。

截至2022年12月，在美国有148,026家便利店。这些商店--包括7-Eleven和Casey's，在2022年创造了9060亿美元。

实体店例子

为了充分了解实体店的功能和运作，让我们看看一些现实世界的例子，以下是几个成功的实体店企业。

Wildling

Wildling是一家德国鞋类零售商，去年开设了它的第一个实体展示厅。它使用POS，与它的电子商务平台完全整合，以显示实时库存的可用性，管理库存，并跟踪订单。

自从为其第一个实体店使用这种设置后，Wildling在其实体展厅中看到了50%的首次购物者。

Beauty Heroes

Beauty Heroes是一家成功的电子商务零售商，它想开设它的第一家实体店。它将两个渠道--线上和线下--用一个单一的销售点（POS）系统结合起来。

它的第一家实体店的推出是成功的。Beauty Heroes团队节省了调节两个渠道的客户信息的时间--这是可以用来重新定位和分析的宝贵数据。

Neighborhood Goods

越来越多的直接面向消费者（DTC）的品牌正在与实体零售商合作，使他们的消费包装商品出现在人流面前。

Neighborhood Goods就是这种做法的一个例子。它在奥斯汀的实体店目前储存了一系列的消费品品牌，包括BeHave、Just Water和Chop Chop，它有计划在今年晚些时候扩展到更多地点。

Yardbird是一家户外家具公司，是实体企业的一个很好的例子，因为它成功地通过在线和实体零售的结合来提高客户体验。

该公司在网上和美国各地的25个展厅销售其座椅套装、餐饮套装和配件，它为客户提供了独特的、有吸引力的体验，因为他们可以在网上浏览，然后在购买前到陈列室测试产品。

以客户为中心的战略包括在展示厅提供 "白手套 "服务。该公司鼓励顾客看一看、摸一摸、坐一坐，这让他们对产品有了切实的体验。然而，Yardbird的POS系统面临着问题，因为它的旧硬件不适合其移动销售战略，导致客户互动中断，员工效率低下。

Yardbird通过实施的手持终端来解决这个问题，它允许员工访问产品信息，在商店的任何地方接受付款，并检查库存情况，所有这些都使用一个单一的设备。

Peak Design

Peak Design公司诞生于彼得-德林的想法，即让相机的携带变得更容易，现在在纽约、旧金山和日本的网上和实体店中都有经营。然而，一个固定的销售点（POS）系统最初造成了瓶颈，并限制了员工在商店里的流动性。

为了提高店内体验，Peak Design整合了Shopify的手持式POS Go设备，允许员工在店内任何地方协助顾客和处理交易。这一技术升级不仅简化了结账流程，而且改善了客户服务，使Peak Design成为实体店的一个成功范例。

Burberry

奢侈品零售商Burberry于2020年在中国深圳开设了其第一家实体店。但与大多数零售商不同的是，它开店的目的不是为了销售更多商品，相反，它优先考虑为客户提供沉浸式的零售体验。

它的微信小程序激励顾客在社交媒体上分享他们的体验，以换取可以兑换独家内容的社交货币。这让实体店也有了网络存在。

Burberry在深圳的社交零售店是一个发现的地方，当顾客在网上和店内探索时，它连接并奖励他们。它标志着我们与顾客互动方式的转变，我们迫不及待地要与世界分享这一创新体验。

——巴宝莉首席执行官Marco Gobbetti

如何开设你的第一家实体店

让我们来看看你可以采取哪些步骤来开设你的第一家实体店：

1. 寻找合适的位置

在繁忙的商业区租一个店面是很诱人的，更多的路人意味着更多的零售销售，对吗？不一定。

在为你的商店选择合适的空间时，你需要考虑各种因素，包括但不限于：

• 你的顾客在哪里
• 交通情况
• 竞争者

• 访问的便利性

鞋类零售商Rothy's在美国有五家实体店。首席执行官Stephen Hawthornthwaite解释了这些地点是如何位于现有和潜在新客户两类（消费者）健康需求融合的城市。

他说："从那里，我们寻找一个充满特色、适合步行、提供零售、餐馆和文化活动组合的社区。我们在2016年推出了Rothy's的舒适鞋，不落俗套，步行在我们心中永远占有特殊地位。"

"最后，Rothy's社区是我们工作的核心，我们更喜欢在那些有强大的、成熟的社区存在的街区开店，吸引人们来到这个地区，鼓励他们停留一段时间。"

2. 选择一个POS系统

开设实体店的下一步是选择一个POS系统，这是允许你接受店内购物者付款的机器。像Shopify POS这样的平台接受大多数付款方式--包括那些由移动应用程序和信用卡进行的付款。

最重要的是什么？如果你开设的实体商店与你的网上商店并存，这类POS可以在两者之间无缝工作。店内提供的技术让您及时了解库存水平，帮助管理不同销售渠道的库存，你还可以提供点击购物服务（如在线购买，店内提货）。

3. 雇佣和培训零售店员

零售店员是你商店的门面，很可能是你要雇用的第一个零售职位。店员是与任何需要帮助的店内购物者的第一个接触点，他们帮助推动销售并管理实体店的人流。

当你找到你的第一个零售助理，他们的日常任务可能包括：

• 迎接顾客并协助他们购物
• 使用你的POS系统处理付款
• 处理店内退货和换货
• 创造视觉营销展示以吸引路人

• 推广品牌忠诚度计划

4. 管理库存

库存管理是记录你有哪些商品可供销售的过程。

零售业的库存是出了名的不准确。如果零售商不管理通过各种渠道销售的库存，他们往往会陷入困境，出售缺货的商品。

管理库存可能是困难的。这是在库存太少（因此没有东西可卖）和库存太多（要么变质，要么过时，要么在你的商店里占了太多空间）之间的一种平衡行为。

将店内库存与你的电商库存结合起来，保持跟踪。例如，在每件商品在线或店内售出后，立即显示其库存水平。

5. 快闪店

快闪店是一种尝试实体店的绝佳方式，其他拥有自己店面的零售商不需要承诺一年的租赁，而是将其借给新公司。

DTC品牌Gymshark在伦敦尝试了自己的快闪店，为了增加产品销售和提供优秀的体验，Gymshark向所有到访的人提供免费的健身课程。

Birchbox也开设了它的第一家快闪店，尝试实体店，它在美国各地举办了多家快闪店，并在其最受欢迎的地方设立了一个永久性商店：纽约店。

6. 将店内购物与电商合并

我们已经简单地谈到，你可以利用你的实体店来推动在线销售。全渠道零售--结合两种购物渠道--正在成为常态，而不是例外。

最简单的方法是，当你的客户在店内购物时，收集他们的电子邮件地址，你可以将这些信息用于未来的重定向，将他们推回当地的商店或在线购买。

也可以考虑鼓励店内购物者与朋友分享他们的购物，朋友和家人的推荐是最可信的广告形式，让人们谈论你的商店，奖励他们这样做。

为你的实体店购买一个POS系统

很明显，实体店的购物体验不会消失。根据Shopify总裁Harley Finkelstein的说法："零售业永远不会消亡，因为它总是要根据消费者的需求来改变和发展，关键是要有弹性"。

如果你正在考虑为自己的零售业务探索实体店，可以参照上述步骤开始。

本专栏活动报名进行中，点击了解详情...