今年的月饼是真不好卖，CDA历年月饼销售数据报告

来源：文章数据来自CDA数据科学研究院、艾媒数据中心、企查查、广州酒家2023年年度报告

作者：赵安豆博士、高鑫悦

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中秋节，这个中国传统节日中最具象征意义的庆典之一。月饼作为中秋节的标志性食品，起源于宋代，每年都带动着数百亿人民币的销售额。从古代的祭月习俗到现代的商业活动，月饼已经成为不仅仅是节日食品，更是经济活动中的一大亮点。

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临近中秋佳节，可以看到各大线下超市和线上商城都已经开始剧烈的月饼营销。有不少商家反映说，今年的月饼是真不好卖。

有媒体报道，很多月饼加工厂都处于“半停工”的状态，做三休一，原因是月饼的订单较少。广州一大型月饼代工厂的销售经理表示，手头老客户的订单量整体下滑了20%，且销售速度变慢了。

为何今年的月饼市场显得格外冷清？月饼的传统魅力是否遭遇了现代消费趋势的挑战？跟随小编的脚步，我们一同深入数据，揭开隐藏在月饼销量背后的经济奥秘。

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月饼市场大揭秘：中秋佳节，传统美食如何引领销售狂潮？

回顾以往，根据艾媒咨询的数据，月饼的销售额从2015年的131.8亿元增长到现在的271.3亿元，市场几乎翻了一番。特别是在2016年和2022年，月饼销售的年增长率分别达到了14.3%和11.8%。月饼的销量可谓是只增不减，哪怕是疫情那几年，月饼的销量也没有因此下降。

抖音电商营销观察发布的数据显示，2023年中秋活动期间，抖音平台订单支付GMV环比增长24.4%，有12个品牌在抖音平台成交破亿，331个品牌成交破千万。与中秋节日相关的产品中，有65款单品支付GMV破千万，2000多款商品支付GMV超过百万。在中秋氛围的加持下，共113款月饼销量突破百万。

若按照这个趋势来看，今年的月饼销量将保持继续上涨，艾媒咨询的预测数据也是如此：预计2024年的月饼销售额将达到300.1亿元，较去年增长10.6%，2025年更是有望达到332.8亿元。

再来看月饼的产量，有了销售量的不断增加，产量自然也处于不断增长的趋势。

从2015年的32.8万吨增加到2023年的49.2万吨，2023年的增长率更是创下12.6%的新高度。这一数字的飙升反映了消费者对中秋节传统美食的极大热情。

国内现存月饼相关企业1.89万家。2023年全年注册相关企业535家。截至目前，今年已注册295家，其中前7月注册166家。从区域来看，广东现存2168家月饼相关企业，居全国首位。

典型企业：广州酒家

从广东省月饼行业典型企业-广州酒家2023年的行业报告来看，主营业务中，月饼系列产品的收入占总营业收入的34%，占全国月饼市场份额的6%，收入依旧可观。

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健康与美味的双重奏：现代消费者如何重塑月饼市场？

从2023年消费者购买月饼目的的统计报告来看，有六成的消费者购买月饼是为了和家人分享，显示出月饼作为传统节日食品在家庭中的重要地位；有五成的消费者购买月饼是为了送礼。

随着大家健康意识的提升，消费者对于食品的选择更加注重健康与营养。传统月饼往往高糖、高油，不符合现代人对健康饮食的追求。为了自己和家人的健康考虑，消费者会更倾向于购买无糖、低糖的健康产品。

调查数据表明，68.5%的消费者希望月饼使用健康食材，65.8%的消费者期望月饼能减少添加剂的使用。这种趋势也在逐渐促使月饼生产商改进传统配方，使用更多天然和有益健康的原料，以满足市场需求。

另一方面，除了健康，月饼的口味也同样重要。为了满足年轻消费者的需求，许多月饼品牌推出了创新产品，如冰皮月饼、水果月饼等。这些新型月饼通常色彩鲜艳，口味新颖，适合作为节日礼物或社交媒体分享的热点。特别是在节日前的促销季节，这类月饼往往因其独特性而成为市场的热销产品。

再从那六成为了送礼而购买月饼的消费者来看，中秋节是团圆节，也是职场节。

年轻人面临巨大的职场压力，每逢年过节，也要考虑和领导、同事打好关系，而这时候，礼盒月饼就是个较好的选择。无论是表达敬意、增进友情还是维护商业关系，月饼都是传递心意的理想选择，突显了月饼在商业活动中的礼仪重要性。

中秋送月饼已经是老传统了，它的礼品属性让它可以卖更高的价格。这部分消费者则会更注重月饼的包装风格，是否足够有面子拿来送礼。据统计，消费者在选购月饼时最关注的就是礼盒规格、口味和口感。

从购买月饼里的行业消费画像来看，企业白领成为了消费主力军，并且女性消费者是男性消费者的一半多。

由此可见，中秋节不仅是中国最重要的传统节日之一，同时也是礼品经济活动最为集中的时期之一。月饼作为节日中的核心元素，不仅仅是一种食品，更是承载着深厚文化意义和情感价值的重要礼品。

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礼品经济的力量：月饼如何成为中秋佳节的情感纽带？

传统上，月饼象征着团圆和丰收，赠送月饼不仅仅是送食品，更是传递对家人和朋友的祝福和关怀。此外，高端月饼礼盒更是成为企业赠送合作伙伴及重要客户的首选，用以展示尊重和重视合作关系。

随着经济的发展和消费水平的提高，中国礼品经济的规模也在迅速扩大。从2018年的8000亿元增长至2023年的12998亿元，年均增长率维持在显著水平。月饼作为其中的重要组成部分，特别是在中秋节期间，对礼品市场的贡献不容小觑。

2023年礼品经济top5的数据显示，43.4%的消费者倾向于选择传统节日食品如月饼和粽子作为礼物，可见在礼品经济中 ，月饼的销售绝对是做出了巨大贡献的。

中国人送礼，送的不仅仅是吃的，还有面子。在很多人眼中，送的贵就是有面子，这种心理的存在也让很多商家把月饼越卖越贵。

有网友吐槽，我们买的月饼，一半价格买了产品，另一半买的则是这个包装。

数据显示，56.8%的消费者计划购买3-6盒月饼，偏好的价格区间集中在100-299元/盒(65.79%)。

月饼，作为中秋节的象征，其销售量在很大程度上受到礼品经济的推动。尤其是在月饼被用作礼物时，其精美的包装和高端的定位无疑能够满足消费者对于面子和尊重的需求。消费者往往更注重其象征意义和情感价值，而非单纯的性价比。

但别忘了，这些月饼最终的命运是被吃掉，而不是被放在架子上做装饰品。想象一下，

一位大老板在中秋节收到了一盒包装精美的月饼，他满怀期待地打开，准备和家人一起享受这份甜蜜的祝福。结果，一口下去，那味道……嗯，可能比他最近的股票表现还要糟糕。这不仅让老板皱眉，也让送礼的人尴尬不已。

毕竟，谁也不想在中秋节变成“送难吃”的代名词。

因此，我们呼吁月饼厂商在追求包装精美和品牌效应的同时，也应该更加注重产品本身的品质和口感。消费者对于月饼的期待远不止于其外观，他们更希望收到的月饼能够带来愉悦的味觉体验。月饼作为礼品，其外观和包装在一定程度上代表了送礼者的心意和面子，但如果月饼的口感和品质不尽如人意，那么这份礼物的价值就会大打折扣。

结语

Mid-autumn Festival

中国人面对自己的传统节日还是非常重视的，不管是为了情怀、为了团圆还是为了送礼，月饼都是中秋佳节不可缺少的一部分。

我们期待月饼市场能够呈现出更多既美观又美味的产品，让每一份月饼都能够成为人们心中的美好记忆，而不是仅仅停留在表面的华丽。只有这样，月饼才能真正成为中秋节不可或缺的一部分，让送礼者和收礼者都能享受到节日的快乐和满足，做到真正的华而又实！

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【赵安豆博士助理】

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