山西运城一餐厅被曝售卖福寿螺 店员称此菜品已停售

近日，社交平台上出现了一则关于山西运城一家名为“陶然居”的餐厅的报道，称其所售的“辣子田螺”实为福寿螺，引发了网友们的广泛热议。据澎湃新闻报道，该餐厅的负责人回应称，他们是重庆知名餐饮企业“陶然居”的加盟店，而菜单上标注的是“辣子螺”，并非田螺。他们声称所有的福寿螺都是由重庆总部供货，并且从未收到过关于此菜品的投诉。

然而，红星新闻记者对该餐厅进行了电话采访，却被告知店长和主管都不在店内，对具体情况暂不了解。而该餐厅也表示他们已经停止售卖“辣子螺”，并且表示今后也不会再提供这道菜品。

针对这一事件，记者试图联系重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司相关负责人，但电话多次接通后均被挂断，短信咨询也未能得到回复。

福寿螺究竟能否食用？湖北省农业科学院植保土肥研究所杂草与外来生物入侵研究室副主任褚世海在接受采访时表示，福寿螺原产于南美洲，20世纪80年代引入中国作为食用螺。然而，由于其口感不佳且易携带寄生虫，导致市场接受度低，被养殖户抛弃。福寿螺之所以广泛分布，是因为其生长迅速且繁殖能力强，但其携带的广州管圆线虫会对人体健康造成危害，因此专家不建议食用福寿螺，更不建议养殖和销售。

针对此事，当地市场监管局已经介入调查。据悉，该餐厅已主动停止销售“辣子螺”，案件也已移交至市场监管综合行政执法队，正在进行进一步的调查。

这一事件再次引起了人们对食品安全的关注。虽然美食诱人，但在享用美食的同时，保障食品安全也是至关重要的。相信在市场监管部门的严厉监管下，类似事件将会得到妥善处理，消费者的权益也会得到有效保护。