喜之郎果冻是怎么跌下神坛的？

大家好，我是小肥良。

提起果冻， 喜之郎必然是一个绕不开的话题。

作为果冻行业最负盛名的品牌之一，喜之郎巅峰时曾一度占据我国果冻市场 70%的市场份额。

然而时至今日，果冻早已不是超市小卖部的 绝对C位，喜之郎也似乎慢慢淡出我们的视野。

2022年2月，喜之郎惊爆果冻内出现 人体毛发，震惊了不少消费者。

6月2日，喜之郎因 关闭监控设备 违法排放污水，被南京市有关部门罚款 33万元。

一连串的坏消息，也让不少小伙伴为这个经典的果冻品牌 捏一把汗。

到底为什么喜之郎果冻会衰落呢，难道真的是因为现在的人对果冻无感吗？

要明白这个问题，我们要先从 1993年开始说起。

1993年， 李永军意识到国内果冻市场的巨大潜力，于是他和他的兄弟筹资 40w，在深圳宝安成立了“喜之郎”公司，开始创业征程。

不得不说，90年代能凑40w创业，本来家里就不一般啊…

当时的果冻市场虽然百花齐放，但都是小打小闹，还没出现领头羊。

喜之郎一开始先从儿童市场入手，设计了不少精美包装的果冻，受到了孩子们的喜爱。

在当时消费者的观念里，都认为果冻大多是孩子喜欢的零食。

而喜之郎为了打开成年人的市场，开创性地做了几项 创举。

1998年，《泰坦尼克号》在国内异常火爆，全国人民都为杰克和肉丝儿的绝美爱情感动不已。

这时候的喜之郎，敏锐地捕捉到了这个热点。

它们立刻邀请了 陈龙和 霍思燕二人“翻拍”了泰坦尼克号的名场面：

两人手持着喜之郎的新品 「水晶之恋」，在船上深情对视，随后2人在船头相拥，复刻了杰克和肉丝的名场面。

这个广告毫不夸张地说，给当时观众的感觉就四个字： 惊为天人。

当时陈龙和霍思燕的颜值正值巅峰，两人在船头相拥的镜头，深深刻在了不少年轻人的心里。

在这个广告的推动下，喜之郎的新品水晶之恋一经推出就立刻被买爆，成功打开了成年人市场。

在当时，水晶之恋的包装也舍弃了传统果冻的外观， 心形的包装也颇为吸引眼球。

实际上，喜之郎推出的优秀广告有很多很多。

比如那句一战成名的文案 “果冻我就爱喜之郎”，相当于把喜之郎和果冻产品画了个等号

喜之郎“我要做太空人”的广告，更是被B站的鬼畜区UP主们各种改编，成为了热门鬼畜素材之一。

这是原版：

这是各种 鬼畜版：

图源B站UP主：枝江整活人

图源B站UP主：A离离原上谱

次年，喜之郎乘胜追击，推出了果冻历史上首款可以吸的果冻，并取名为 “CICI果冻爽”。

这一次的创新颠覆了我们对果冻形态的固有认知，算是果冻历史上的一个里程碑创新。

凭借着这一系列的组合拳，喜之郎成功成为了果冻市场的大哥。

在1998年时，喜之郎公司便占有我国果冻市场 70%的市场份额，还曾以 85亿元的年营收，成了 世界第一果冻品牌。

发展如此之好的喜之郎还不仅仅只满足于卖果冻。

我们都非常熟悉的 “美好时光海苔”和 “优乐美奶茶”，其实都是喜之郎的子品牌。

坐拥这些家喻户晓品牌的喜之郎果冻，怎么到现在就不行了呢？

一个非常重要的原因，是果冻的 安全问题。

之前我在介绍大大泡泡糖的时候 （点此回顾） ，就曾提到泡泡糖容易会让孩子 吸入气管，从而导致窒息。

然而果冻比起泡泡糖，让孩子误吸进气管的 概率更大，更危险。

在海姆立克急救法还没普及的新千年，以果冻为代表的 “异物吸入”，是不少小朋友夭折的主要原因之一。

果冻之所以容易让小朋友窒息，一方面传统的 小杯果冻撕开封盖后，果冻往往会被粘在塑料外壳中，需要进行 挤压、吸食才能吃到。

稍有不慎，就可能被吸入喉咙。

另一方面，果冻进入气道后也会 很难排出。

果冻是软的，还很大一块，钩出来或者夹出来的难度极高。

果冻还有一个特点，那就是柔软 容易变形。

果冻形状会随着气管伸缩而变化，从而把气道 完全堵死。

喜之郎果冻另一个衰落的原因，是 质量问题。

2012年，有传言说果冻、老酸奶可能使用 工业明胶。

即使后来多方证实，此类说法 均属谣言，但也无力回天。

这导致果冻品牌与消费者之间的信任危机全面爆发。

前央视主持人赵普的微博

2014年，央视 “3·15”晚会曝光蜡笔小新、雅克等企业的上游供应商使用 有毒明胶原料，果冻、软糖产业应声下滑。

虽然后来经相关监管部门检验，蜡笔小新等产品 符合相关食品质量标准。

但“毒明胶”事件的负面影响延续至今。

在这个传言的影响下，大量果冻企业的销量受到影响。

这两波节奏也许和喜之郎没啥关系，但面对 “毒明胶”的指责，显然它也无法独善其身。

2012年后，喜之郎业绩的增速 开始放缓，经营困境让喜之郎拼命寻求第二增长曲线：以 3.15亿元投资煤炭企业 中国神华。

2016年，喜之郎的销售额下滑幅度在 30%至 40%左右。

另一方面，随着人们生活水平的提高，喜之郎自身的短板也被无限放大。

一方面，果冻 味道单一，来来去去就是一些 水果味，没有什么特别大的变化；

另一方面，果冻香浓的果味来自 香精、美丽的色泽来自 色素，这显然也让不少小伙伴有所顾虑。

外部因素和内部因素的共同作用下。

喜之郎大不如前，也就在 情理之中了。

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