据《日本经济新闻》8月1日报道，作为日本料理主角的鱼类如今似乎正在远离日本人的饮食生活。 报道称，日本人均海鲜消费量在2001年度最高，为40.2千克，而到了2021年度已几乎减半至23.2千克。尽管许多国家的人均海鲜消费量都在增加，但是日本却呈下降趋势。 与此相对，日本人的肉类消费量却在持续增长。日本渔业自1991年开始衰退，牛肉在同年实现进口自由化，成为日本人的日常食材...

发布时间：2025-11-08 浏览量：2